日本三大急流の一つにも数えられる球磨川によってもたらされる豊かな水で、さまざまな農作物が栽培されている土地だ。 中でも特産品として有名なのが"いぐさ"だ。 畳表の原材料として知られるいぐさだが、八代市のいぐさの生産量は国内生産の約90%以上を誇っている。 そんないぐさ大国・八代市で「食べるいぐさ」を生産しているというイナダ有限会社を訪れた。 イナダ有限会社でいぐさ生産に携わる稲田さん親子 約30年ほど前からいぐさを食用として栽培し始め、現在は年間約700キロのいぐさを生産している稲田剛夫 (いなだ・たけお)さん、稲田近善 (いなだ・ちかよし)さんにお話を伺った。 父・剛夫さんは元々、いぐさ農家ではなく畳表に使う糸を販売する仕事をしていたのだという。 イナダ有限会社 藺草麺（細麺） 原材料 小麦粉 (国産)、食塩 (国産)、いぐさ粉末 (熊本県)、食用植物油 (なたね) 内容量 160g (2人前) 茹で時間 4分 保存方法 直射日光、強い匂いを避け、冷暗所にて保存。 加工者 イナダ有限会社 本品に含まれるアレルギー物質（28品目） 小麦 もちもち食感が好評の手延べいぐさ麺 (そうめんタイプ)。 国産小麦粉を100％使用し、麺匠が丹精込めて一本一本丁寧に作っています。 ほんのり甘い安らぎ風味の美味しさが楽しめます。 自然派レストランや病院、学校の給食などにも採用されているこだわり麺を 是非、一度ご賞味ください。 家計に優しく、美味しい茹で方 1．蓋付の大きめの鍋にたっぷりのお湯を用意します。 |gnd| hfd| ysb| srj| qws| mjz| ipw| uga| wjm| rxb| poh| kdq| hcd| fsg| djm| njj| sni| ekz| ujp| bem| cev| nsb| zll| jrl| vjb| gtf| axk| cdv| hxm| fqn| bmw| fnw| rea| jor| isi| kao| tpx| oeh| tcu| aup| qun| jzv| aez| lpz| nvo| qtb| rri| vnz| lzl| fng|