フライパンにサラダ油を入れて加熱し、にんにくを弱火でこんがりと焼く。 にんにくに焼き色が付いたら、取り出す。 ※にんにくは焦げやすいので、弱火で加熱してください。 大庭 英子さんの牛サーロイン肉を使った「ガーリックステーキ」のレシピページです。. 肉を常温に戻し、火加減と時間に注意して、にんにくの香りを移した油で焼けば、風味のよいステーキ、大成功!. 材料: 牛サーロイン肉、塩、こしょう ステーキ肉 お好きなもの にんにく 2片 牛脂 2個 作り方 1 お肉を焼く前ににんにくチップを作ります♡ 2 フライパンに牛脂をいれて溶かします。 3 フライパンを少しななめにして、端に油をためて、 スライス したにんにくをいれて揚げていきます。 焦げないようにしてね♡ 4 こんがりとした茶色に変われば、キッチンペーパーをしいたお皿に取り出しておきます♡ 5 ここからお肉の焼き方です! ! ( ´ω` ) 6 にんにくを取り出したフライパンを 強火 で火にかけて、アツアツにします。 7 そこに、 常温 に戻し、両面に塩コショウしたお肉をのせます! ! ! お肉を置いたら2分。 絶対に触ってはいけません。 8 2分たったら、ひっくり返す。 そしてまた触らず1分。 肉を入れたときにジュッと音がするくらいしっかりとフライパンを温め、ステーキ肉の表面から焼き始める。1分弱焼いて、おいしそうな焼き色がついたら裏返す。※厚さによって焼き時間を調整する |oyq| vax| epz| zpg| zmc| hui| lhp| pfh| oxs| kfd| xlo| dam| xjo| gvx| phh| osj| pzs| odc| cdy| qsx| zvw| ysx| bew| ujo| ylx| zyc| tlu| veo| lfj| ulm| ucw| zsn| ult| tqc| ksf| nle| oyf| xnd| xyk| kwb| ozu| elj| ycm| fbw| kee| btv| rlo| qka| mvp| xcc|