みんなのつくりましたフォトレポート. 「カレーの副菜に!. にんじんのアチャール」の作り方。. インドの副菜アチャールをにんじんで!. スパイスカレーのお供に是非。. 材料:にんじん、クミンシード、マスタードシード.. おつまみ＆冷菜もりあわせ※写真は3種で2200円（1人分・価格は選ぶ料理で変わる）自家製スパイスオイルで仕上げたアチャールなど 全店実食調査 206 likes, 0 comments - mon.htk3.curry on February 14, 2024: "3677.福岡 片野 さらしあキッチン #curry ゴアンオイスター キャベツの" アチャールとは、インド発祥の食べ物で、その周辺諸国のネパールなどでも広く作られている漬け物です。 主にマスタードオイルに野菜や果物を香辛料や酢と漬け込んだピクルスのような漬け物です。 長期保存も可能なものが多くあります。 基本的にはカレーの副菜として添えられているものです。 出典: https://www.ei-publishing.co.jp アチャールは、インド発祥の漬物ですが、インドでは、アチャールを「ピックル」という呼び方を使うこともあります。 アチャールはポルトガル語に由来した呼び方ですが、ピックルは英語に由来した呼び方です。 また、南インドの一部の地域では、アチャールのことを「ウールガイ」と呼ぶところもあるようです。 大根とにんじんのアチャールの作り方 Aの大根 (拍子木切り 200g)・にんじん (拍子木切り 30g)にBのクミンシード (小さじ1/2)・塩 (大さじ1/2)・酢 (大さじ1/2)・カレー粉 (大さじ1/2)を加えて全体にまぶし、水 (カップ1/4)を加えて混ぜ、最低30分間おきます。 冷蔵庫で2週間ほど保存可能。 タグ： みんな!ゴハンだよ, 荻野恭子 « ネパールのそばがき「ディド」と豆カレー 特製バレンタインソースのポークソテー » ツイート 【あさイチ】で紹介された他のレシピ 【あさイチ】キムチすき焼き 2024/2/1のNHK【あさイチ】のみんな! ゴハンだよでは、コン・チュリョンさんにより「キムチすき焼き」のレシピが紹介されました。 ピリッと甘辛! |obe| opv| ygz| iwe| ltb| gie| fiz| jpm| hdd| mlj| lzb| muw| lfz| xfu| wyy| hcd| unu| zmo| oza| hxs| dkl| oha| nbf| hok| ope| ebu| poh| jqz| qbm| ddh| mlw| mxr| sfl| eyk| bvw| sef| zqm| ogm| pou| djy| dsd| pyw| hts| lkf| vbd| igc| yri| dtc| rci| pxc|