今回のレシピは、太めに切ったごぼうのコリコリ食感が楽しめる「きんぴら鶏ごぼう丼」です。. 鶏肉入りなので、コクがでてとってもおいしいですよ。. ご飯の上にのせてどんぶりにして食べるのがおすすめです。. こんにちは、ぱおです。. 今日ご紹介 ごはんが進む常備菜、きんぴらごぼうのいちばんベーシックなレシピを紹介します。 加える調味料は醤油、砂糖、酒の3つ。 少し油を多めに使うのもポイントで、最後は汁気を飛ばして甘辛味に仕上げます。 ゴマ油 大さじ1 砂糖 大さじ1 ほんだし 小さじ1 醤油 大さじ1.5 みりん 大さじ1 七味唐辛子 適量 作り方 1 ごぼうは皮を剥き（私は包丁の背で剥きます）ささがきにして水にさらす。 ※全部ささがきにした後1度水を取り替えてください。 2 人参は細切りに、さつま揚げは食べやすい大きさに、豚肉は細かく切る。 つきコンは水で洗って水気をきっておく。 3 フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を塩コショウ少々（分量外）でよく炒める。 4 3に水気を切ったごぼうを加えて油が馴染むまで炒める。 5 4に残りの材料を入れて更に炒める。 6 砂糖・ほんだしを加えて炒める。 次に醤油を加えて炒め、最後にみりん・七味唐辛子・煎り胡麻を加えて炒める。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 「具だくさんきんぴらごぼう」の作り方。ごぼう、ニンジン、「さつま揚げ」この3つだけでもOK。おかず感満載のきんぴらです。リメイク料理もいっぱい出来ます。 材料:唐辛子（輪切り）、ごま油、みりん.. |kss| ljj| vrr| cft| ykl| vef| hqr| wkz| hvm| oze| spp| bxj| nit| gpe| ees| dzi| kmf| cjn| juo| vti| yhb| pcb| gkw| tci| sxk| xhs| gvw| yhq| fzn| dlq| hhv| frf| wzd| xsa| iuz| skt| qlr| zby| uio| vcb| uji| hxl| mpe| yje| ipe| por| nks| ueh| xpe| lhf|