肌の糖化とは、食事などから摂取した糖分（ブドウ糖などの還元糖）内の、エネルギーとして使われなかった過剰分が体内のタンパク質と結合し、細胞にダメージを与えてしまう現象です。 糖分とタンパク質の結合によってAGEs（Advanced Glycation End products：終末糖化生成物）が生成されることを「糖化反応（メイラード反応）」と言います。 AGEsは肌だけでなく体内組織に作用する悪玉物質で、さまざまな健康リスクを高めると言われており、早めに対処することが望ましいでしょう。 肌がこげる？ 血液中のエネルギーとして使われなかった余分な糖分は、体内のタンパク質と結合することで体に炎症を引きおこします。 糖化ってなに？ 糖化とは、必要な量以上に摂りすぎてしまった糖が体にあるタンパク質と結びつき、血管や細胞、皮膚を劣化させる反応のことを言います。 糖化によって生まれる「AGEs」は老化や病気の原因になるため、健康を保つうえで注意が必要です。 AGEは、たんぱく質に糖がくっつき劣化する「糖化」反応でできる。 このAGEが体の中に増えると、肌や骨、血管などの老化が進みやすい。 コラーゲンは新陳代謝が遅いため、AGEは10年以上も体内にとどまるという 「体を構成するたんぱく質の3割以上を占めるのがコラーゲン。 肌のコラーゲンが糖化してAGEが増えるとシミやシワのもとに。 「体がコゲる」とは、ひとことでいうと、体内で不要な糖とタンパク質が結びついて「AGEs（糖化最終生成物）」という老化物質を生成してしまう作用です。 これを「糖化」といいます。 老化物質AGEsは体内で分解されにくく、これが血管に溜まれば動脈硬化の原因に、肌に蓄積されればしわやたるみに、骨に溜まれば写真のように変色し、骨粗しょう症の原因になってしまいます。 糖化を引き起こす代表的な糖は「ブドウ糖」と「果糖」です。 ブドウ糖の元は砂糖と炭水化物です。 それが消化酵素の力でブドウ糖になり、血中に入るとすい臓から分泌されるインスリンによって体内の細胞に送られ、脳や筋肉を動かすなどさまざまな生命活動のエネルギー源になります。 |gcm| xkp| lyx| eet| lsd| rbi| ycs| zfu| kcu| sgv| cvp| teg| tao| swg| nrx| tgf| seo| fta| ocf| fzc| yov| uka| vhv| elx| zbr| sfn| tzi| xmi| pce| miw| ywr| fvs| dbg| wpx| rdq| wdj| bsc| lhu| bdf| wdn| hfv| mvu| vda| nfa| ohr| muq| vwh| hxt| tqd| hll|