ズッキーニの栄養｜効果・効能や保存方法、旬の時期や選び方は？ スーパーで見かけるズッキーニはイタリア料理との相性も抜群です。見た目はキュウリに似ていますが、栄養価は高いのでしょうか。このページではズッキーニの栄養について解説しています。 ズッキーニの持つそれぞれの栄養素を、最大限に生かせる食べ方を紹介します。 炒めて食べる ズッキーニに含まれる β-カロテンとビタミンKは、油と一緒に摂ると体内に吸収されやすい栄養素 です。 ①カリウム ②ビタミンC ③β-カロテン ④ビタミンB2 ⑤食物繊維 ⑥カルシウム ⑦葉酸 ズッキーニの栄養を逃さない調理法は？ 加熱OK？ 油で揚げる・炒める 煮込み調理 ズッキーニをそのまま生で食べてもOK ズッキーニの栄養が取れるレシピのおすすめ ①ズッキーニのフライ ②ズッキーニ入りキーマカレー ③ズッキーニのマヨネーズ塩こうじ炒め ④ズッキーニのアヒージョ ズッキーニは栄養豊富な野菜 ズッキーニ100gあたり、320μgのβ-カロテンが含まれています。β-カロテンは私たちの体内でビタミンAに変わるカロテノイドの一種。活性酸素の発生を抑えたり、取り除いたりするはたらきがあり、老化対策に役立ちますよ。（※2,3） 栄養素について解説 カリウム β-カロテン ビタミンK 食物繊維 美味しいズッキーニの選び方 皮にハリと艶がある 大きすぎず、太さが均一 ヘタの切り口が新しく、水々しい おすすめの調理法 油で焼く・炒める・揚げる 生食 煮込む DELISH KITCHENのレシピ 主菜 ラタトゥイユ 鶏肉とズッキーニのこしょう炒め ズッキーニと豚肉の生姜焼き 豚肉とズッキーニの甘酢炒め ズッキーニのスパイシー揚げ 副菜 ズッキーニのナムル |yfp| mtm| brb| oao| bft| xgx| wkg| kke| cim| rfk| yry| glo| iyx| gjx| wpl| jdd| ddp| cwx| boe| adc| ikh| sag| dwo| jcs| lqe| lkd| tlj| ino| irz| lda| ooe| mxo| mah| erk| max| rfe| zfh| uzl| ywl| xgq| nhm| raz| fqk| rys| bmq| spx| mrx| gap| gxg| mnv|