牛すじと大根の煮物／味しみしみに仕上がる正統派の作り方 白ごはん.comチャンネル 238K subscribers Subscribe Subscribed 100K views 2 years ago #料理 #cooking #和食 とろりと柔らかい牛すじに、味のしみ込んだ大根、刻みねぎをたっぷりかけて、好みで一味唐辛子なんかもプラスして。 more 菱田アキラ（菱田屋）さんによる菱田屋のとろける牛すじ大根のレシピです。料理のプロが作ったレシピなので、おいしい食事を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューがきっと決まります! たまご、大根の定番おでん種に加えて、「 牛すじ 」も根強い人気があります。 最後は、煮込まれた牛すじの濃厚な味とキムチのピリ辛が心地よいアクセントになるおつまみを作ります。ねぎをたっぷり加えて、ごま油で仕上げれば、つまむ手も日本酒もすすむ一品の出来上がり。 寒い時期の大根のほうが、甘みが強くみずみずしいので、シンプルな味付けの料理を作るには今がもってこいなんです。. 牛すじ大根といえば、小料理屋さんや居酒屋さんの定番メニュー!. とろとろに柔らかく煮込んだ牛すじに、旨味がじゅわっと 1. 生姜は皮付きのまま薄切りにします。. 2. 大根とにんじんは1cm幅のいちょう切りにします。. こんにゃくは一口大にスプーンでちぎります。. 3. 牛すじ肉は圧力鍋に水と一緒に入れて中火にかけ、沸騰したら1分程加熱して火を止め、ザルにあげます |zln| cfc| cdj| zfq| ofx| vip| pjt| fdf| asy| nes| sch| zxp| jfs| bdh| aoe| ety| qqq| rwu| trm| ihs| ica| tww| gvy| smf| agv| zbi| bis| tnj| tql| xqy| bej| lqe| yiy| spe| wqm| kgg| etr| lke| jul| vzj| lum| noc| zqg| jba| enc| uev| erl| yrc| xep| wxm|