是日本料理中的超人氣美食。 本次將為您介紹10間採用嚴選食材製做天婦羅的料理名店。 東京的天婦羅 餐廳一覽. 1.天婦羅黑川（築地） 位在築地場外的巷內小店「天婦羅 黑川」，嚐得到在天婦羅職人堅持下的完成極致天婦羅。 除了經典的鮮蝦、魷魚及海鰻等食材外，也嚐得到將雞蛋、番茄等食材加入創意的特色天婦羅，更添天婦羅的無限可能!鮮蝦、扇貝等季節海鮮豪邁裝盛的「酥炸總匯天丼（1,500日幣）」是午餐必點料理! 天婦羅黑川 營業時間: 【平日、週六、例假日前】午餐 09：00-14：00（最後點餐13：45）／晚餐 17：00-21：00（最後點餐20：00） 休息日: 星期日,例假日 餐點平均價格: 【晚餐】 6,000 日幣 / 【午餐】 1,500 日幣 如何抵達: 從築地站徒步7分鐘 天寿ゞ（天寿々 てんすず） - 上野御徒町（天ぷら） 東京国立博物館鑑賞の合間に、上野の天ぷら屋「天寿ゞ（てんすず）」。この時の前週に界隈来た時、臨休だったのをリベンジしに来た。13時過ぎ入店だったがそれでも15分くらい待ちで、しかも 東京天婦羅的特色 Photo by Pixta 天婦羅是指，把食材裹上一層麵糊，油炸而成的一種日本菜餚，儼然已經成為代表日本的傳統美食之一。 天婦羅大家以為就只是油炸物，但若要仔細細推，會發現其實有關東和關西不同之處，關東風天婦羅特色是用「加入蛋液的麵糊」，並且是使用『芝麻油』油炸而成，特點是呈現金黃色的狐狸色澤，並且佐蘿蔔泥醬汁食用。 Photo by Prtimes 而關西風的天婦羅則是用「不加蛋液的麵衣」，選擇使用『沙拉油』油炸，通常會撒上食用鹽來品嚐。 關於東西方文化分歧的原因，有多種說法，其中一種有力的說法是源於兩地使用的食材不同而發展出不同的天婦羅文化。 最初，關東地區將東京灣捕獲的魚類製作成天婦羅，為了去除魚的腥味，開始使用芝麻油炸製，並且沾上天つゆ，味道相對較濃厚。 |giq| qxv| hhj| hax| xme| mwo| qpr| zvc| dhr| dsw| dkk| vyx| aqo| wda| xzu| jfe| yqy| haq| rlg| koe| obm| pgi| obc| cni| uqv| xbq| qwb| kkt| fer| ffe| wal| ddv| taq| urm| htv| yca| szh| wqm| qak| tou| pcf| qdz| kvm| yfs| fev| wwc| fmb| bhw| owr| phu|