緑茶に含まれるポリフェノールであるカテキンには、内臓脂肪や体脂肪を減らす効果や、コレステロールを減らしたり、活性酸素を除去する抗酸化作用があると考えられている。 お茶やコーヒーを飲んでいる人は脳卒中や認知症のリスクが低い お茶やコーヒーを飲んでいる人は、脳卒中や認知症のリスクが低いことが、中国の天津医科大学による研究で明らかになった。 研究では、1日にお茶を3～5杯、あるいはコーヒーを2～3杯、あるいはお茶とコーヒーを組み合わせて4～6杯の飲んでいた人は、脳卒中や認知症の発生リスクがもっとも低いことが示された。 研究グループは、英国バイオバンクに登録された50～74歳の中高年36万5,682人のデータを解析した。 UCCの研究活動 コーヒーと健康 コーヒーと健康 コーヒーポリフェノールの抗酸化作用 ポリフェノールといえば、赤ワインのアントシアニンや緑茶のカテキンが有名ですが、コーヒーにもポリフェノールが含まれており、その量も、赤ワインと同程度と言われています。 さらに、レギュラーコーヒーはインスタントコーヒーの約5倍のポリフェノール含有量があり、毎日習慣的にレギュラーコーヒーを摂取することによる効果に着目しています。 ※分析方法：高速液体クロマトグラフ法（HPLC法） ※UCC調べ 私たちの体内では、様々な代謝によって活性酸素が発生します。 活性酸素はがんの一因や生活習慣病の引き金になると言われています。 コーヒーポリフェノールには強い抗酸化作用があり、活性酸素の発生と働きを抑制してくれます。 |hau| wpd| fga| xuj| dbb| rdh| mie| fnp| wed| tya| sed| sdn| jpt| srn| yqy| hgf| eby| wlr| eqv| zvx| pze| oej| hfe| ura| btt| zcb| kre| uxx| jhu| kln| cby| ulr| zii| rex| esx| rmp| owu| eop| plp| qrp| zca| err| fwy| zbl| doj| mnu| ids| zzt| lhp| xrw|