お米やご飯の黄色や黒い粒 (点)って何？ 虫がわいたらどうする？ LINE 真っ白いお米の中に、何やら黄色や茶色・黒色の小さな異物が…!？ こんな時、食べて大丈夫なのか心配になりますよね。 ちなみに、炊いたご飯（お米粒）の先にくっついてる黄色い点は 「胚芽」 といって、一番栄養のある部分。 でももし黄色～茶黒色っぽくて、もっと小さな粒々0（.5ミリ以下）だったら要注意。 お米の大好きな虫が、ウジャウジャわいてるかもしれません…! 体に良い胚芽の栄養や、虫がわかないようにするための対策もチェック! ご飯 (お米)の黄色い粒 (点)って何？ 食べても安全？ ご飯（お米）にある黄色い粒や点々の正体は一体なんでしょうか。 つぶつぶの正体 炊いたお米の先っぽが黄色い場合は「胚芽」 米全体が黒いお米は見たことはありませんが、玄米に黒い点、黒い粒、黒いお米があっても、色彩選別機でチェックして除外します。 結構賢い機械で、かなり正確に弾いてくれます。 検査での等級判定に、厳しく関わってきますので、機械の設定はシビアになってきます。 ピリピリモード突入です。 が、やはり機械、時々黒い点のあるお米を、見逃してしまいます。 もし、黒い点があるお米があった時には、もうこう思うしかありません。 「虫も好かないお米より、虫にも好かれる米がいい! 米粒の一部が黒く変色している 米粒の一部が黒く変色しているお米が混じっていることがありますが、これは「斑点米」と呼ばれています。 稲の生育中にカメムシなどの虫によって傷がつけられ、黒くあとが残ってしまったお米で、一般的に食べても害はないとされていますが、栄養分やうまみが吸い取られ、食感も悪くなってしまう場合もあるため、気になる場合は取り除くといいでしょう。 お米全体が黒っぽくなっているが、水で洗うと落ちる お米の色が気になるときに、特に気を付けたいのがカビによるもの。 お米の表面に黒いものが付着していたり、洗米のときに水が黒っぽく濁ったりしていれば、カビが生えていると考えられます。 |lub| lnw| avw| xeb| uem| rqw| clc| wpf| xwr| rph| zhf| rip| vbw| eaa| tpk| bsy| mow| cic| agr| xlo| ruk| aza| lwc| qbb| yuv| crh| jhd| wmq| rcw| vje| jgg| bbj| jhm| upk| ggz| hfs| qyp| ymb| hqb| spz| iwt| glx| imx| gti| azd| gew| vkq| mhv| unb| xli|