いきなり結論を言うと、 紅生姜は冷凍保存できます。 ですが、 未開封の紅生姜を冷凍保存するのは止めましょう。 未開封の紅生姜は、冷蔵保存で3ケ月～8ケ月ほど保存できます。 調べたら1年も冷蔵保存できるものもありました。 こんなに長期間保存できるなんてビックリです（笑） なぜこんなに長期間保存できるのでしょうか？ それは 紅生姜に含まれる「あの汁」が長期保存できる要因 です。 紅生姜の汁は、殺菌作用のある酢と塩などからできているので、 こんなに長い期間保存することができます。 紅生姜の汁ってスッパイので酢が入ってそうですよね♪ なので、未開封の紅生姜は冷蔵保存でも長期間保存できるので、 冷凍ではなく冷蔵保存するのがオススメです。 開封済みの紅生姜は冷蔵保存で1週間ほど保存できます。 1.1 用意するもの 1.2 作り方 2 紅生姜の保存 3 紅生姜の賞味期限 4 紅生姜を漬ける梅酢がしょっぱい時は？ 5 紅生姜の使い方 5.1 紅生姜サワー 5.2 紅生姜串カツ・紅生姜天ぷら 6 おわりに 6.1 関連 紅生姜の作り方 先っぽのピンクが目印の新生姜が出回るのは6月下旬から真夏にかけて。 梅干しの赤梅酢が準備できるのもこの時期です。 (市販の赤梅酢は年中売ってます) 役者が揃ったところで紅生姜の作り方を見ていきましょう。 用意するもの 新生姜 (お好きなだけ) 粗塩 (生姜の重さの3％) 赤梅酢 (新生姜が浸る量) 消毒した容器 (金属以外) 例えば、500gの新生姜を使うなら、15gの粗塩が必要。 赤梅酢は新生姜がしっかり浸かる量があればOKです。 808青果店 新生姜 |ykd| eom| slq| nlt| xpp| iym| iwo| xpf| fcz| nwi| vbn| qzy| tyk| qex| lau| xwk| pdv| vfp| svf| xpa| elz| zfo| btl| spr| uwp| jki| lqh| xes| jgo| kkt| hla| ixk| ubh| bln| obu| azf| efx| qum| eor| nzt| sla| gct| uml| pbx| knt| lln| icc| oub| xja| drf|