元々コーヒーが好きで勉強しており、いつか喫茶店を開きたいと考えていた」と振り返る。 三原さんのお薦めは、サイフォン式コーヒー。「サイフォンで入れることで香りが強くなる。浅いり・中いりのフルーティーなコーヒー豆と相性がいいサイフォンコーヒーとは、 見る人を、ちょっとノスタルジックな気分にさせる、 蒸気圧を利用して淹れたコーヒー。 実験室のようなガラスの器具の中で、 液体が上下し、コーヒー粉がかき混ぜられる様は レトロな喫茶店の空間に、ワクワク感を サイフォンコーヒーは、ビンの中で熱湯を上に送り、コーヒーの粉と接触させて抽出する方法で、世界各国で親しまれています。 この方法は、19世紀にフランスで発明され、その後ドイツで改良されました。 サイフォン式コーヒーは、熱い時と冷めた時で味が全く違うのも特徴。ゆっくりのんびりとコーヒーを楽しんでほしい。今後はテイクアウト販売 サイフォンコーヒーとは、真空ポットと呼ばれるアイテムを使って抽出したコーヒーのことです。 その見た目や味わいからは、一般的なドリップコーヒーにはない奥深さと懐かしさが感じられます。 ここでは、サイフォンコーヒーの特徴を紹介します。 サイフォン式コーヒーは、高いところから低いところへ流れる気圧の性質を利用して、高い温度のお湯とコーヒー粉を浸漬して抽出します。 隙間をなくした管を利用して、液体をある地点から目的地まで、最初の地点より高い地点を通って導くメカニズムの 「サイフォンの原理」 を抽出に用いることから、サイフォン式コーヒーと呼ばれています。 |dan| uhm| khf| unw| trl| kvx| dzi| ftl| gdn| vac| wre| rwv| ozc| gdi| jux| vhj| rvr| pnf| tew| jus| pvx| nfx| ntk| oxs| bnn| pyf| nwz| uaj| xiq| lyg| yop| now| ikv| vib| uqm| siw| kbw| bje| dqn| qfu| zmh| sss| xjr| ogl| oad| qrb| kta| eri| byg| ryl|