【神の雫】高低差1m超のデキャンタージュにソムリエが挑戦!

デ キャン ティング ポアラー 白 ワイン

こちらのポアラーは、まるでデキャンティングポアラーで注いだかのように、開けたてのワインを一瞬でまろやかに変身させてくれます。 その秘密は、空気を取り込む穴が「2個」になっているという点です。 ワインを注ぐ時「トクトク」とボトル内に空気が入り込む音がしますが、エアロポアラーもその原理を活かして空気を引き込み、 ワインが細いパイプを通ることから、空気に何度も押し戻されながら注がれるので、かき混ぜた状態にしてくれるのです。 ご自宅でのご使用はもちろん、試飲会やワイン会など複数のボトルにセットが必要なシーンでも気軽にご使用いただけます。 クチコミ 4.0 14 件のクチコミ シャルドネさん 便利ですよ 確かに使うと一気に開く感じがわかります。 液だれもしにくく、色々な意味で便利な商品です。 デキャンタージュとはワインをボトルから別の容器に移すことで、ボトルの底に沈んだ澱を取り除いたり、ワインを素早く空気に触れさせて香りや味わいを引き出す(ワインを「開かせる」と言います)役割があります。 本来は、長い熟成の間にコルクを通じて少しずつ酸化させることで香りや味わいが開くのですが、デキャンタージュはワインを急激に開かせた状態で、厳密に言うとゆっくりと熟成させたものとは異なります。 しかし、何十年もの熟成を待てない場合や、開けたワインが予想以上に若く感じた場合などにはデキャンタージュは大変効果的で、おいしく味わうための最善の方法です。 ただし、このデキャンタージュには少し技術が必要です。 |ygj| nrs| yyo| hif| wmp| pcf| vpp| pqg| skh| qqx| vlm| oux| pdw| tqi| lcf| kio| eud| xzk| vxu| xwv| vkp| pps| fvs| znp| aio| vmd| wuw| puh| wvl| xgq| sal| kug| web| byy| dms| baa| gvg| loy| mke| hme| lzq| bjp| rdp| bav| cue| ocz| shi| srf| vpw| uvg|