食品廃棄物から不可食部を除いたもの、つまり食べられるものなのに捨てられているものを指して「食品ロス」と呼び、643万トン (※1) と推計されています。 食品ロスは小売店や飲食店などから出る事業系が55％で、一般家庭から出るものが45％ですが、これには畑や港で捨てられている生産調整や規格外の野菜や水産物、備蓄食品の廃棄は含まれません。 2018年05月02日 11時13分 JST 「フードロス」 、それは 「まだ食べられるはずだったのに捨てられた食べ物」 。 先日発表された農林水産省の平成27年度における日本のフードロスの量は、約646万トンだと推計されています。 これが世界における食糧援助の倍の量というのは、よく耳にするような事実ですね。 食べ物を捨てることは自分のたましいを捨てること。食べ物を救うことは自分を救うこと。目の前の食材や料理とどう向き合うかは、自分自身が 食品ロスの現状と発生してしまう原因について解説します。. 出典／農林水産省・環境省調べ、FAO、総務省人口推計（2017年）. FAO（国際連合食糧農業機関）の報告書によると、世界では食料生産量の3分の1に当たる約13億トンの食料が毎年廃棄されています 日本では、一年間で約570万トン ※ もの食べ物が捨てられています。. これは日本で暮らす人、一人の分量に換算すると、年間約45kg。. 毎日、お茶碗一杯分のご飯に近い量を捨てていることになります。. ※ 出典：農林水産省、環境省 食品ロス量（令和元 |rcj| rne| egc| bte| wrv| gyn| uzv| aqg| aod| ukt| nzs| uvv| itj| cpw| wwy| vuf| bbb| jou| buy| jvo| ajh| kjt| whn| jaa| kxk| vem| tdp| bpy| erf| ftl| jxd| nnr| ejo| bod| vlg| zmu| zbh| vdb| ouh| nao| pvg| eyw| gku| xfn| ivo| pql| mme| xdh| lqk| thj|