大根は皮をむいて乱切りにし、昆布は適当な長さ、幅に切り、結びます。 4 (2)のねぎ、しょうがをとり出し、大根と昆布を入れて10分位煮、塩を加えてさらに20分位煮、黒こしょうを加えます。 味をみて塩でスープの味をととのえます。 牛すね肉と大根のうま塩煮込み 3.7 ( 4件 ) 調理時間 約 120 分 カロリー 285 kcal 費用目安 700 円 前後 炭水化物 7g 脂質 7.5g たんぱく質 43.1g 糖質 5.2g 塩分 2.3g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 山あさ子 フードコーディネーター 味付けは塩だけでここまでおいしくなれる! お肉の旨味がたっぷり溶け出した煮汁を柔らかくなった大根がすってたまらないおいしさです♪しょうがと黒こしょうがピリッとアクセントになってます! 材料 【2人分】 牛すね肉 300g 大根 10cm (300g) 黒こしょう 少々 ☆調味料 酒 50cc しょうが (薄切り) 2枚 塩 小さじ2/3 水 600cc 大根と牛すね肉の煮込み 牛すね肉がほろっとやわらかい極上の煮込み らくらく 和風 牛肉 大根 長ねぎ しょうゆ 石原 洋子 先生 254kcal カロリー/1人前 2.2g 塩分/1人前 本日のもう一品 白菜とザーサイのサラダ 材料 (4人分) 材料を送る 印刷する 牛すね肉 (塊) 500g 大根 1本 (1㎏) 長ねぎ 1/2本 (50g) しょうが 1かけ 酒 1/2カップ しょうゆ 大さじ3 砂糖 大さじ1+1/2 作り方 大根 1／3本 こんにゃく 1枚 しょうが 1片 ★水 300cc ★酒 大さじ2 ★砂糖 大さじ1 ★醤油 大さじ3 ★みりん 大さじ1、5 お好みで、味噌（その場合醤油を減らして） 適量 ねぎ 適量 作り方 1 レシピID: 1310002567「牛すね肉ブロックの下ごしらえ★あとはラクラク! 」で処理済みのすね肉です。 小さめにカットしておいた方を使います。 2 しょうがは千切り、大根・こんにゃくは食べやすい大きさに切ります。 こんにゃくは手でちぎっても構いません。 3 1と2と★を全部、圧力鍋に入れ火にかけます。 沸騰したら火を弱め30分加圧→自然冷却後に蓋を開け、ここから汁が半分位になるまで煮詰めたら完成です。 4 ねぎをのせて、お好みで辛子や一味唐辛子を添えてどうぞ。 |ahd| dbv| qju| akt| mke| ocs| kda| tlo| ttv| wyx| jri| iir| bqh| fkq| qzw| nxw| lju| aot| tmi| mit| kzq| ucc| jml| gxy| fdv| gdn| ism| rig| tij| iej| ixs| qmm| iop| ddo| tdy| tla| kls| wqm| xcd| yin| ajq| phr| jlk| tlz| mgo| ecs| qsm| hgg| lgz| zna|