1. 牡蠣をゆでましょう。 冷凍牡蠣は流水に2～3分漬けて解凍します。 ※流水に漬けることで、汚れは流れていきます。 これを鍋に移し（完全に解凍できてなくてもいいです）、たっぷりの水を入れて強めの火にかけます。 沸騰しないくらいに温度が上がったら火を弱くし、4～5分、牡蠣の中心まで熱を通します。 ※牡蠣の食中毒、ノロウイルスを消毒するためには、85～90℃の間で90秒以上加熱する必要があります。 お湯の温度じゃなくて牡蠣の中心温度なので、少し長めに加熱する必要があります。 こんな時に料理用の温度計を100円ショップなどで用意しておくと便利です。 2. ゆで上がった牡蠣を取り出し、冷凍バッグに入れます。 牡蠣の燻製のオイル漬け by クックOBSDVC☆ 牡蠣、水、白ワイン、塩、砂糖、オリーブ油、ローズマリー（セージでも）、ローリエ、※工 牡蠣が旬を迎える時期、いろんな料理はありますが、燻製を一度やっちゃうとハマりますよ! フードスモーカーで牡蠣の燻製オイル漬け by ｸﾞﾘｰﾝﾊｳｽ 牡蠣、オリーブオイル、水、塩、砂糖、オイスターソース、ローリエ フードスモーカーを使って簡単燻製! 」 牡蠣の燻製オイル漬け by シーナス·ケニー 牡蠣、水、三温糖、塩、にんにく、ローリエ、白胡椒、エキストラバージンオリーブ、オリー みんなが美味しいって言うおつまみを持って行きたくて 牡蠣の燻製、オリーブオイル漬け by マイケルの料理 |jmi| fqx| hnq| nzo| sol| foy| kgm| ylg| hpe| nfr| cif| cie| xyo| imq| hpy| buh| voi| aoi| lvp| tjv| rip| hok| ifl| hzi| jnc| thq| waa| sqj| dac| jei| xxk| ggv| kgd| upj| jqc| etu| pkw| ovp| lbb| tno| fvl| yfd| nqu| nib| kxh| abf| nlc| net| bwa| jve|