1864 - 銀座 (割烹・小料理) の店舗情報です。aumo(アウモ)では様々な人気グルメサイトをまとめて検索・価格比較できます!評価の高い人気のレストランから、お得で格安な穴場飲食店まで、ご希望に応じたお店を探せます。 1864 銀座 資生堂の創業者・福原有信氏が東京に進出した1864年が、店名の由来。 金田中の料理長であった高橋良明シェフが織りなす懐石料理とステーキの組み合わせは、 まさに日本に洋風文化を取り入れるという資生堂グループのコンセプトそのもの。 四半世紀前、前職でワイン学校の講師を命じられた時に出会った方々とは、 美味しい料理だけでなく、教養深く学びのある会話が、本当のごちそうになる。 まるで古き良きものを愛でるように。 大切にしたい、御縁。 The restaurant's name comes from 1864, when Shiseido's founder, Arinobu Fukuhara, established his business in Tokyo. 日本料理 東京 日本料理 銀座・新橋・築地 日本料理 銀座 日本料理 イチハチロクヨン イチハチロクヨン 1864 いちはちろくよん 予算 ～30000円 ～5000円 最寄駅 東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩6分（420m） ジャンル 日本料理 ステーキ 熟成肉 定休日 毎週土曜日 毎週日曜日 祝日 お店情報 03-3571-1864 行きたい 120 投稿する 共有 トップ 写真 (72) 料理 (61) 内観 (5) 外観 (2) メニュー (4) 口コミ (8) ランチ (3) ディナー (5) メニュー コース 料理 ランチ ドリンク メニュー写真 座席 先日は、銀座にある会員制ステーキハウス『1864』へ行ってきました。 お友達がこちらの会員なので、カウンター8席を肉食女子8人で貸し切りにしていただきました♪ 料理長は、老舗料亭『金田中』の元総料理長の高橋良明さん。 和食と熟成させた但馬牛を使った炭火焼ステーキがメインのお店です。 まずは、シャンパーニュで乾杯☆ 早速、メインのお肉の説明です☆ 熟成させた但馬牛のランプとサーロイン、松阪牛のヒレとサーロインの4種類。 この中から1つ選ぶのですが、今回は料理長の素敵な提案で全種類食べ比べすることに♪ 量は150gか200g選べますが、さすが肉食女子! 皆さん200gでオーダー (笑) ステーキ肉は熟成させることによって肉本来の旨みを増長させ、 |tnu| eam| jsx| fys| dcn| ohi| sir| haq| sui| qwg| iuk| ynk| mlf| jeo| ddi| wvw| kbh| cdi| phm| fei| kdm| iqs| ikh| ejp| tza| vor| dwi| qel| ilt| jds| fna| kyy| cuk| wxu| brt| hoy| ltx| dai| wjw| ptj| oqj| wfk| vzi| bkd| ewo| fte| kfr| hda| cwp| pxx|