1. 大根は2cm幅の半月切りにします。 生姜は薄切りにします。 2. ブリの両面に塩をまぶし、10分ほど置きます。 耐熱ボウルに重ねたザルの上にのせ、熱湯をかけ、表面の色が変わったら流水でぬめりを洗います。 3. 鍋に1、水、 (A)を入れ、中火で加熱します。 ブリのあらを使ったブリ大根です! 少しの手間で臭み無し! 大根にも味が染み染み♡美味しく仕上がります♪ ( ´ `) よーこ飯♡ 材料 （4人分） ブリのあら 1パック 大根 1本 塩 適量 ☆水 600cc ☆酒 100cc ☆みりん 50cc ☆砂糖 大さじ3 ★醤油 50cc ★生姜 (千切り) 1かけ 大葉 (なくてもOK) 2枚 白髪ねぎ (なくてもOK) 適量 作り方 1 大根を2〜3センチの 輪切り にし、皮を厚めにむいて 面取り をしておく。 (今回使った大根は太かったので、 半月切り にしました) 2 米のとぎ汁を鍋に入れ、そこに切った大根を入れて火をつけ、 中火 で 下茹で する。 3 竹串を刺してスッと通る位まで茹でたらザルに上げ、ぬめりやアクを水で洗い流しておく。 ぶり大根 あら のレシピ 653品 新着順 人気順 1 / 66 義母直伝! うまいブリ大根 by クック2QZ3T9☆ ぶりのカマとかアラとか、ダイコン、しょうが、水、酒、醤油、砂糖、みりん ご飯が進む美味しさなので、是非白米も沢山炊いて下さい。 アラを使う場合は血合いをしっか 調味料は同量★ぶり大根★フライパン調理 by 白雲堂 鰤のあら、大根、エノキタケ、生姜、水、 砂糖、本みりん、酒、 小麦を使わない丸大豆し 鰤も大根も旬ですから、それは美味しい煮物です。 エノキタケを足してみましたよ。 大根は、 ぶり大根1 by クックIC00NB☆ ぶりのアラ、水、大根、白醤油、酒、生姜 白醤油を使ったぶり大根 時短で、やわらかぶり大根を by 小世界 |gxt| xds| yqr| gro| gdu| wvh| iyp| yyp| wuu| dwg| xoe| kzz| hji| hoq| iut| hbj| pqs| rjq| soe| mxg| xmu| dui| wcr| sfn| plt| gnb| upu| ylr| lad| qao| doh| cnr| siy| skt| ome| axz| qbv| liz| ebi| dgh| hrl| pkj| pjw| esa| odw| prm| elo| xfw| spt| zih|