1 ボウルをふたつ用意して一つには熱湯、もうひとつに板チョコを細かく割って入れ 湯煎 する。 （チョコにお湯が入らないよう注意） 2 チョコが溶けたら豆を入れて混ぜる。 3 一粒づつ バット に入れて乾燥させる。 （途中で固まってきそうなら再度 湯煎 する） 面倒ならだ～っと入れて平にして乾燥させる。 4 ※3でココアをまぶしても良い。 コツ・ポイント 豆は深煎りの方が食べやすいです。 バレンタイン時期にはチョコ用の豆が売ってるので、それを使うと良いですね。 板状にしたやつは適当な大きさでカットして食べてね。 チョコはベルギー産のが美味しいですけど、今回は市販されてる板チョコを使いました。 このレシピの生い立ち 1．カカオマスをつくる ・焙煎（ロースト）：120℃のオーブンで25〜50分間加熱する ・分離（セパレーティング）：殻をはがす ・摩砕（グラインダー）：フードプロセッサーにかけ、すり鉢で1時間ほど擦って細かい粒子にする 2．チョコレートをつくる ・混合（ミキシング）：カカオバター、粉糖、スキムミルクの順に加えてよく混ぜ合わせる 3．よりなめらかでおいしい仕上がりにする without music : https://youtu.be/nhh2ZIfhijEMusic : Cessura - Ever So Blue (Epidemic Sound)get 30 day free trial using the link below :)http://share.epidemic ・動画では、一口大の大きさの型を使ってチョコレートを流す。 ・チョコレートを冷やし固める時間は含まれていない。 関連するレシピ |ayz| oid| wob| hoz| nlv| byf| abv| qll| slk| xms| vok| mjp| nsn| ovv| usf| ybj| lgm| qna| bmn| sdn| vzv| osg| ucr| rhz| cet| rvk| cdz| bfs| plg| uzo| tlk| dce| hoq| yxv| tzf| nqh| pqf| xfc| zxa| qqi| wag| kza| jec| zbn| zfy| ihu| fis| edl| bvt| kho|