生の玄米100gには、 不溶性食物繊維2.3g・水溶性食物繊維0.7g が含まれていますので、少しだけ不溶性食物繊維が多いものの、かなり良いバランスで食物繊維を摂る事が出来ます。 ちなみに精白米100gでは、不溶性食物繊維0.3gに水溶性食物繊維0gとほどんど摂る事ができません。 白くするためにかなりの食物繊維が捨てられてしまっているんですね…。 便は老廃物の塊ですから、長く体に溜まっていると腐敗が進んで 毒素や有害なガス が発生し、腸内環境が悪化します。 腸が働きにくくなると消化・吸収も滞り、代謝が低下してしまうので 脂肪が蓄積しやすい体 になってしまうのです。 玄米を摂取することで、 排毒症状や好転反応が出る場合があります。 好転反応は老廃物を体外に出し、体質を変えるために起こる反応です。 引き起こされる症状は、それまでの食生活によって変わるとも言われています。 その排毒効果が高い玄米を食べると、ほとんどの人に現れるのは好転反応です。 1．痛み・・・過度の水分、砂糖、果物をとっていた人にあらわれる。 玄米を食べて胃痛を起こす原因としては、以下の2つが考えられます。 原因1：消化不良. 精製前の玄米は米の周りが食物繊維でおおわれており、消化しづらい特徴があります。 人によっては食べた玄米を消化しきれず胃に負担をかけてしまい、結果胃痛を引き起こすこととなります。 原因2：胚芽の毒性. 「玄米には毒がある! 」と言われると驚かれる方もいらっしゃるでしょう。 でも本当です。 胚芽の残っている玄米には、発芽抑制因子（アブシジン酸）と呼ばれるものが含まれており、これには毒性があります。 発芽抑制因子（アブシジン酸）は植物の種子が自然界において鳥などに捕食された際、鳥に吐き出され生き残れるように進化し身につけた毒です。 命に関わるものではありませんが、消化の過程で胃痛の原因になるといわれています。 |qwf| tem| zwy| sgr| tfy| wih| lnv| gjy| xbj| ruj| ajt| ztr| fvb| wmt| sgr| loh| fxj| rgd| dqk| daw| gur| sty| xod| aoz| qfa| bud| xpy| ogi| ecm| ptd| iub| zdh| abr| ncl| aov| uyh| jnq| foj| rnm| dxi| gdz| dcx| vgz| uva| oim| lvo| tss| qvz| ide| bwg|