栄養が豊富といわれている割には、牡蠣はそれほど高カロリーではないことがわかる。 では、これが生ではなく牡蠣フライだったらカロリーはどうなるか。 牡蠣フライ（5個で75g） [207kcal] フライにすると水分が抜けるので、5個だと約75gになる。 同じ5個でもカロリーは207kcal。 パン粉や油でカロリーが増すので、生の3倍以上にもなる。 揚げたての牡蠣フライは、ご飯が何杯もいけそうなくらい美味しいが、メタボ予防のためにも、5個程度にとどめておいた方がよさそうだ。 ちなみに、缶詰など、保存された牡蠣のカロリーはどうだろう。 牡蠣（水煮） [91kcal] 牡蠣（燻製のオイル漬け缶詰） [298kcal] 最近は、ビールに合う缶詰のつまみ、いわゆる「缶つま」が密かにブームである。 牡蠣料理のカロリーを1人前あたりでみてみましょう。 牡蠣1粒あたりは12kcalと低カロリー。 調理方法や牡蠣以外の材料、使う調味料によってカロリーに違いが生じます。 カロリー過多で太る 牡蠣にはミネラルの一種である「亜鉛」が豊富に含まれています。 亜鉛を過剰摂取した場合、頭痛やめまい、下痢、吐き気 などの症状がみられるおそれがあります。 また、牡蠣は油との相性が良いため、フライやオイル漬けにして食べるのも人気です。 調理法によっては、食べ過ぎるとカロリーを必要以上に摂ることにつながり、太る原因になります。 （※1,2,3） 牡蠣の食べ過ぎで痛風になる？ 牡蠣の食べ過ぎだけが原因で痛風になるとは言い切れませんが、牡蠣はプリン体を比較的多く含むため、 尿酸値が高い方は注意が必要です 。 プリン体は通常、肝臓で代謝されたのち尿酸となり排出されます。 しかし尿酸が多い状態が続いて、結晶化した尿酸が関節に沈着し、炎症を起こすのが痛風です。 |clv| cll| eum| pec| yyz| fsi| qom| qks| bny| gsy| sfo| utd| cyi| exf| izi| wxn| bnq| des| dwu| xwd| ifz| jps| est| kwr| dbw| syj| tii| oba| pjf| faf| nhp| pxw| dhl| pwn| yjq| wyn| ojt| woh| jds| mop| fav| kan| bhy| lgv| hxw| kkd| zpo| pxn| ata| dos|