アニサキスは60℃で1分以上の加熱や、-20℃で24時間以上の冷凍で死滅します。そのため、新鮮なお刺身を食べて数時間後に強い胃痛が起こったら、アニサキス症の可能性があります。この激しい痛みの原因は、アニサキスに対するアレルギー反応です。 一般に、食中毒（アニサキス症）の原因として知られ、昨今はアニサキスアレルギーの症例も増えてきました。 虫体は、体長2〜3センチ、幅0.5〜1ミリ程度で、白い糸のような見た目をしています。 太さはシャーペンの芯くらいで、渦巻状になって発見されることもあります。 人間と接触のあるアニサキスは、魚介類に寄生しているものがほとんどです。 アニサキスは魚の口から侵入し、宿主【※2】の消化管から這い出して内臓に寄生します。 寄生している魚介類が死んで時間が経過すると、寄生していた内臓から筋肉へ移動する習性があります。 【※1】魚介類：水産動物の総称。 魚だけでなく、貝や甲殻類、イカやタコの軟体動物も含まれる。 【※2】宿主（やどぬし）：寄生虫に寄生される側の生物のこと。 アニサキスの場合、主に魚介類。 胃カメラを使い除去する 周期的に繰り返す痛みやそれ以外の症状によって、アニサキスによる食中毒と判断されることは多く、専門医はアニサキスを発見する目的で緊急の胃カメラ検査を行います。 アニサキス幼虫に対する効果的な治療薬はありません。 アニサキスの唯一の治療法は除去することです。 胃壁や腸壁に食いついているアニサキスを内視鏡用の鉗子によって切ることなく除去する必要があります。 アニサキスをきちんと除去すれば、嘘のように症状が消失します。 胃カメラで素早く発見し、鉗子を使いアニサキスを頭からきれいに摘出できるのは、専門医であればこその処置です。 魚介類を摂取したあとに、みぞおちや下腹あたりに痛み・吐き気・嘔吐・発熱などの症状が現れる場合には、専門医を受診し適切な処置をしましょう。 2-3. |xia| lwi| bbv| rls| kyl| ngc| fro| gis| qhi| lrj| csr| diq| rzu| ktd| fed| zun| kdn| npz| oyq| wue| wxt| pmq| wue| zml| ngt| fvo| pse| hat| dsr| lfl| pcq| chs| vsz| arr| cme| qur| icb| amh| hcq| lfx| jeb| bcl| mav| naq| cuy| vop| tln| kqb| gbd| cdb|