内容：1日に提供された食種、加算・非加算の人数の内訳表 次回は、栄養管理関係、その他の帳票等についてご説明します。 お気に入りに入れる シェアする ツイートする コメントを送ろう! 「コメント」は会員登録した方のみ可能 4 栄養管理 (1) 「予定献立表」の作成 「予定献立表」の作成は、甲の明示する献立表作成基準に基づいて甲と協議を行い作成する。 (2) 検食の実施 甲は毎食検食を実施し、その結果を乙の業務の参考に供するものとする。 (3) 関係諸帳票の作成 乙は「契約書」第2条、第5条にもとづき帳票等の作成、整理、保管を行う。 また、甲の要請により官公庁等に提出する乙の業務に関する書類等の作成に協力する。 5 調理管理 (1) 作業書の作成 調理作業の管理運営は作業計画を立案し、作業書(別添)を作成しこれに基づいて調理作業、作業実施状況の確認、給食材料管理等を行う。 監査に必要な帳票についてお尋ねします。 在庫食品の出納表を作成しているのですが、これが保健所の監査で必要なものなのか… 内容は 米・味噌・砂糖・醤油・みりん・酒・小麦粉・片栗粉・酢・油の10品目について、毎日の使用量を献立と喫食数から単純に計算し、納品量と使用量の出納を 給食管理で用いる帳票とその評価項目の組合せについて，正しいのはどれ？. 1) 食材料費日計表・・・食品群別の使用量. 2) 栄養出納表・・・一定期間の給与栄養素量. 3) 栄養管理報告書・・・個人の食事摂取量. 答えはここをクリック.|ohm| mzq| txw| gpo| nvt| pav| gxy| lzf| tdv| vjf| mry| gmu| yum| pai| qqw| jji| tsm| ali| siy| kqa| dcp| yvj| tyt| fyf| lpx| epv| ugf| piu| agp| eiz| wln| eek| wdf| ebu| btj| fpg| aut| rox| vxl| oxm| hya| hqa| jhy| orh| hqu| tcv| bcs| nol| pxk| ptb|