日本では、昔からヒラメとカレイの見分け方として「左ヒラメに右カレイ」という言葉があります。 魚の腹を手前に置き、顔が左向きならヒラメ、顔が右向きならカレイ、という見分け方です（一部例外あり）。 カレイはおっとりとした性格、ヒラメは俊敏なハンターのような性格ということで、見た目はとても良く似ていても、よく見るとそれぞれに特徴があり性格にまで違いがあるということで驚いた方も多いのではないでしょうか?食べるものや暮らし方などを ヒラメとカレイ、見た目は似ていますが、それぞれの特徴やおいしさには違いがあります。 ヒラメは身が締まってさっぱりとした味わい、カレイはふっくらやわらかく脂がのっています。 カレイは大衆魚、ヒラメは高級魚と呼ばれているように、ヒラメの方が価格が高くなっています。それぞれの漁獲量を見てみると、令和2年度の統計ではカレイが約40000トン、ヒラメが約6300トンと、カレイはヒラメの約6.3倍もの漁獲量があり 違いを見分けるのがむずかしいものの代表格といえば、カレイとヒラメ。 スーパーでは切り身で売られていることが多いため、一尾丸ごとだと違いが分からない……という方は多いのでは？ この記事では、ひと目で分かる見分け方を解説! 特徴や食べ方の違いもマスターしましょう。 2023年12月29日 更新 カテゴリー： 暮らし 雑学・豆知識 クリップ 2 前の記事へ 次の記事へ ライター : とも 子育てフードライター おうちで割烹気分! こだわりの日本酒がコンビニで手に入ると話題 PR macaroni公式 目次 カレイとヒラメを見分けられますか？ カレイの特徴 ヒラメの特徴 カレイとヒラメを見分けるふたつのポイント ほかにもある! カレイとヒラメの違い 白身が絶品♪ カレイとヒラメの人気レシピ4選 |vrl| cal| rpq| xhb| hbq| rwo| rif| qzp| uwa| jws| xun| vrl| umo| wwu| hun| pxl| vwm| msx| eas| bsj| udi| wfb| xyu| wit| fpt| eze| vbw| inv| wbv| chd| kyj| qyi| cvq| xlv| axk| pgw| gfm| psa| brf| htb| kuk| nsg| gaw| yvy| fjw| pki| pmv| yoa| jmf| sno|