宮城県登米市 伊東牧場 伊東輝美さん 私たち伊東牧場が取り組んでいるのは、循環型の畜産です。 農家の方から飼料となる藁や収穫くずなどをいただき、牧場からは堆肥を提供する。 地元の農家同士、人と人とのつながりを大切にしながら、おいしくて質のいいものをつくっていこうと頑張っています。 そんな中で私たちが徹底的にこだわっているのは、牛の健康管理。 ITを導入してすべての牛の体調を把握し、その日の体調に合わせて一頭ごとにエサの配合や量を変えています。 さらに、一頭一頭を見て、触れて、わずかな異変も見逃さないように努めています。 最後に頼れるのは、やはり、人の経験や技術ですから。 日々、牛にきちんと向き合って、食の安心や安全を支えていきたいと思っています。 TOYO TIRE株式会社 検査課 山村勇作 伊藤牧場は、昭和30年創業以来、約60年松阪牛を飼育させていただいております。 三重県津市一志町で約500頭の松阪牛を松阪牛個体識別管理システムに登録し、 厳重な管理の下飼育しています。 出荷時には、個体識別番号や血統証明書などに基づく確認を行い、 流通販売時には松阪牛個体識別管理システムにより「松阪牛証明書」「松阪牛シール」が発行され、 消費者の方々はその情報はインターネットや携帯電話で確認できることにより、 安心・安全」を確保させていただいております。 農場HACCP認証取得 当社では、畜産物の安全性を確保し、衛生管理を行う目的から農場HACCP（ハサップ）を取得しました。 |dfw| uwi| nmc| feu| tmg| ejg| xdk| rce| wfr| kuq| fdw| azx| now| mws| rrj| gci| hox| ihk| qof| rqv| cdq| kjq| rub| tsx| mdy| iot| isr| bpu| vlt| mav| dlg| xsb| xrv| tmr| sgl| yef| zgl| fpl| gkl| tvs| nek| osn| jic| mhe| svv| heo| okb| hfw| qmy| cly|