鶏 ひき肉 鍋
ねぎたっぷり鶏の無限ごま油鍋のご紹介です。 多めのごま油で炒めた鶏もも肉はジューシーで、シャキシャキとした食感の長ねぎや水菜とよく合いますよ。 ピリッと辛いゆず胡椒の風味が効いたポン酢ダレにつけて食べれば、まさに絶品です。 ぜひ作ってみてくださいね。 材料 (2人前) 鶏もも肉・・・300g ごま油・・・100ml 長ねぎ・・・2本 水菜・・・200g えのき・・・100g -----スープ----- 水・・・500ml 料理酒・・・100ml 鶏ガラスープの素・・・大さじ1 -----タレ----- ポン酢・・・50ml ゆず胡椒・・・小さじ1 作り方 準備.長ねぎ、水菜は根元を切り落としておきます。 1.長ねぎは薄い斜め切りにします。 水菜は5cm幅に切ります。
鶏ひき肉を使う場合、まず鍋にオリーブオイルを熱し、鶏ひき肉を炒めてください。ひき肉がほぐれ、色が変わるまで炒めます。 玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、人参を薄切りにします。キャベツも適当な大きさに切っておきます。
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