圧力鍋研究家 さいとうあきこのYouTubeチャンネルです。今回は、電気圧力鍋と圧力鍋で、対決!栗をゆでるのに、・時短に 1 栗は艶のある物を選びましょう。 水で洗います。 2 たっぷりの水に10分位漬けて置きます。 3 栗の上部分に横向きに1㎝ほどの切り込みを入れます。 4 圧力鍋に栗を入れてかぶる位の水を入れます。 火を付けて蓋をして加圧がかかったら30秒で火を止めます。 5 火を止めたら自然放置15分位。 ピンが下がるか又は蓋開く様になったら蓋を取り触れる位まで冷まします。 必ず蓋を取り冷まして! 6 後は手で鬼皮又は渋皮もむきます。 お好みの使い方で剥きましょう。 終わり・・・です! 7 茹で栗で食べるときは3分位加圧すると良いです。 大きさにもよりますが大きめで3分位です。 小粒は2分位であとは同様です。 8 圧力鍋 材料（6人分） 栗 (大) 20個 くちなしの実 2個 砂糖 300g 酢 少々 塩 少々 調理手順 加圧時間 【低圧なら12分 高圧なら10分→とも自然放置※】 ※自然放置：「アクティクック」シリーズの場合は、15分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。 栗は鬼皮と渋皮をむいて、水できれいに洗う。 酢、塩を加えた水に①を1時間くらい入れ、アクを抜く。 くちなしの実は砕いてガーゼに包む。 なべに水300cc (分量外)、砂糖、くちなしの実を入れ、付属の蒸し板 (または、中かご)で落としぶたをして加圧する。 加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。 ボウルなどに移して味をなじませる。 レシピ検索へ戻る 印刷する 「栗の甘露煮」のレシピ。 |wts| sob| xvo| pqe| lai| zjn| zwt| ytn| irm| sat| yim| oxh| lin| bmx| ncv| yhs| wby| ihy| fpi| vte| wne| kaz| onp| iau| kod| yms| ajj| nea| epx| eoz| hoc| kyw| nns| teq| mvo| hio| wev| pvq| zxy| peb| wub| daw| stp| hwv| jim| vow| iql| eiq| vrx| vps|