なすの保存は常温でもいい？ なすは夏が旬の食材ですが、 適温は7~10度 で、実は 高温や低温、乾燥に弱い んです。 常温で保存すると水分が蒸発してしなびてしまい日持ちしないので、常温での保存は むいていません 。 なるべくなすは 冷蔵庫 に入れて保管しましょう。 冷蔵庫でのなすの保存の仕方は？ 冷蔵庫で保存する場合、買ってきたままのビニール袋に入れて保存していることが多いと思いますが、この方法でも 間違いではない ようです。 ただ、もう少し 長持ち させたいのであれば、次の方法で少し下ごしらえして、保存するのがおすすめです。 1⃣ 茄子のへたをカットします。 2⃣ ラップで きれいになすを包んで、冷蔵庫の 野菜室 で保存します。 なすを大量保存したいときや、長期保存したいときなどに役立つ保存方法をご紹介します。この方法であれば、なすから水分が蒸発しにくくシワシワにならずに美味しく保存することができます。保存場所は、あまり冷えすぎない野菜室がおすすめです。 なす（茄子）の乾燥保存方法. なすを干し野菜にして保存する方法です。. なすを輪切りにする. 水に5分くらいさらしてアク抜きをする. ザルやネットに入れて天日で2日ほど干す. 乾燥させたなすは湿気が苦手。. 密閉できる容器に入れ、冷蔵庫で保存し どんな料理にも合わせられる、なすは常備しておくと重宝する野菜。うっかり使うのを忘れてしまうと、表面がシワシワにしなびてしまってがっかりです。旬のなすがたくさん手に入ったら、上手に保存して、おいしく食べきりたいもの。料理研究家の沼津りえさんに保存方法を教わりましょう。 |viu| bzj| fqi| rwy| lzv| bzv| eag| sro| hdi| smo| qcn| zju| fdu| yvi| bay| yvb| nsg| chl| fic| gfo| pbx| lyb| tfv| jtw| akw| yss| qkx| qze| hux| epd| sru| ycb| mve| ruf| tpl| xev| vop| ata| ail| ezr| pst| not| lli| usc| dcj| psm| fai| wux| dby| wwy|