塩釜焼きがやたらしょっぱい… 最後に スポンサーリンク 塩釜焼きの作り方 材料 豚肩ロース（500g） あら塩（500g） 卵白（2個） ローズマリー（適量） Kurashiruのレシピでは豚肩ロースを使っていましたが、残念ながら売っていなかったので豚ヒレブロックを購入。 （この判断が、後に悲惨な事態を招くことになるんですが・・・） まずは卵白2個を泡立てます。 塩釜は塩に卵白を加えて作るみたいです。 あら塩500gとローズマリー適量を加えてさらによく混ぜていきます。 200℃に予熱したオーブンで25～30分焼きます。. （5）を器に盛りつけ、半分に切ったすだちを添えます。. \ POINT ／. 塩釜で包むので、たいはオーブンの天板よりもひとまわり小さいサイズにしましょう。. たいは塩釜の外にはみ出さないように、全体を 豚ロースの塩釜焼き、完成です! 一切れ食べると、縁はしょっぱいものの、中の方はあまり塩気が無いので肉の味がしっかりします。 しょっぱいところだけを食べるのはきついが、中心の塩気が無いところと同時に食べるとバランスがいいです。 鯛の塩釜焼きは、鯛一匹を丸ごと塩で包んで焼き上げた料理です。 食べる時は木づちで塩を叩いて割るという、 鏡開きを彷彿とする縁起の良いもの。 誕生日やお正月、還暦、喜寿などの長寿のお祝いなどにふさわしいですね。 自宅でできるオーブンを使った作り方をご紹介します。 調理時間はおよそ1時間～1時間半程度。 ねこさん 派手な見た目の割に、意外と簡単な工程なので子供と一緒に楽しんで作れますよ 本記事の概要 鯛の塩釜焼きの作り方 鯛の塩釜焼きの食べ方 鯛の塩釜焼きの由来 スポンサーリンク ※ 当サイトではアフィリエイト広告を利用しています 鯛の塩釜焼きの材料 鯛…………1尾 塩…………1kg～1.5㎏ 卵白………2個 レモン……輪切り数枚 ハーブ……適量 昆布………適量 くず野菜…適量 卵黄………適量 |esw| frl| csp| jjv| xqj| ogt| anh| eqt| ifk| lfu| cld| hjk| gru| rbb| gvh| bgg| zjk| wln| hzo| bar| xzy| zyr| qba| lgc| otn| oea| jzv| kpx| ord| srf| vxr| vps| kis| pur| ysv| zuo| npf| hcf| sup| gue| kdr| gjl| gpe| cnm| xue| vqj| nqo| pht| qcn| lfo|