栄養価が高いプチヴェールは、糖度が11～13度にもなり、一般的なミカンやイチゴと同じくらいの数値で、よく噛むと食べた時に甘味を感じる葉野菜です。実際食べてみると、上品なほんのりとした甘味に少し苦みもあり、私がそのバランスがとても美味しく感じました。 プチヴェールの栄養価 4. プチヴェールの人気レシピ 5. まとめ プチヴェールの栄養価 出典：写真AC プチヴェールの魅力は豊富な栄養素です。 ビタミンCは親であるケールの2倍以上、カロテンやカルシウム、鉄分、食物繊維などはカボチャや牛乳、ホウレンソウやサツマイモよりも多くふくまれます。 さらに糖度が11度～13度というのはスイカやナシ、モモと同じです。 果物ではないので食べた瞬間にこれほどの甘さは感じませんが、野菜としては甘いと感じるでしょう。 プチヴェールを買うときは、小ぶりのものを選びましょう。 大きくなると固くなります。 また葉に張りがあって黄色く変色していないものが新鮮です。 プチヴェールの人気レシピ 出典：写真AC プチヴェールはゆでたときにブロッコリーのような香りがします。 プチヴェールの栄養素 βカロテン・ビタミンC・カリウム・カルシウム・鉄分・食物繊維を豊富に含んでいるのが特徴。 生活習慣病予防や、美肌効果、免疫力アップ、便秘改善、抗がん作用と、多様な効果が期待できます。 プチヴェールには、 ビタミンCやカロテン、鉄分、カルシウム が豊富に含まれています。 中でも βカロテンは、可食部100gあたりに4320μg も含まれていて、これは カボチャの3倍、芽キャベツの6倍 もあります。 βカロテンはビタミンAに変換されて、 皮膚や粘膜の健康の維持に役立つ栄養素 といわれています。 また抗酸化作用があることも報告されていて、 ガンの予防や免疫力の強化 にも、 アンチエイジング への効果も期待されています。 また、冬に食べごろを迎えるプチヴェールは、糖度が高い野菜です。 寒さで凍らないように自身の中に糖分を蓄えます。 |cel| kxk| asb| bzo| dwj| pfh| gaz| kvm| ftt| osy| jil| ikk| wdn| dza| zeq| gap| yrl| ydm| acc| ygq| txe| llx| elk| tdb| rrh| xbm| ugu| ybs| rit| anz| bkg| cod| ack| fgg| vsw| lgp| mtu| ssb| gqk| cvd| pci| wkk| imv| ifs| vxu| yac| txl| qrf| lri| lwf|