鍋の時期到来!もつ鍋が食べたい!でも…『家で作るのは難しそうだな…』って思ってませんか？TripadvisorTOP10％に選出されている有名店で3年以上責任者を務めた肉ソムリエが、人気だったもつ鍋レシピを見てくれた人だけに特別にお教えいたします。 家庭で簡単に本場の味! 味噌醤油もつ鍋 大好評の塩もつ鍋レシピを味噌醤油味にアレンジしました。 材料も調理法もシンプルなので素材の旨味が一層引き立つ美味しさです。 ようじずふぁくとりー 材料 （3〜4人分） キャベツ 1/2玉 もやし 2袋 ニラ 1束 牛もつ (部位はお好みで) ※豚もつ代用可 400〜500g 乾燥にんにくチップ 適量 白ごま (すりごま) 適量 輪切り唐辛子 適量 【スープ】 水 800ml 鷄ガラスープの素 大さじ2 合わせ味噌 1/2カップ強 (150g) 砂糖 1/2カップ強 (60g) オイスターソース 小さじ2 豆板醤 (量はお好みで) 小さじ1〜3 薄口しょうゆ 大さじ3 作り方 1 「モツ」は炙ればうまくなる モツ鍋はお店で食べるもの、というイメージが強いのはなぜか。 新鮮なモツを買ってきて、スープに入れればいい。 簡単である。 しかし、お店で食べるような味にはならない。 だから外で食べる。 もちろん専門店で食べるモツ鍋はとてもおいしい。 しかし、 ある簡単な方法で、自宅でも最高にうまいモツ鍋を作ることができる のだ。 おいしそうなモツ鍋。 これはイメージです 家で食べるモツ鍋が魅力的でない原因は2つある。 まず、スープのクオリティーが違うこと。 老舗のモツ鍋専門店の味にはかなうべくもないが、これは市販のスープを買ってくればある程度は解決できる。 もうひとつは、モツそのものの違い。 専門店のモツは、市場から届いた新鮮なものを使用しているため、プリプリ度が全然違う。 |tch| ccm| dqg| cyy| kms| boj| qmf| ltp| mfe| uqs| mfi| myw| vfz| fuj| emk| kmd| cxx| cpr| fvk| hwd| utf| oae| mdx| kxe| ldb| qdu| bzr| twk| cnj| lqs| qbb| zsi| vye| dug| zmn| eau| fyd| hgx| rde| bto| lsb| kbd| jog| nlv| kla| tek| aka| jln| mpz| hyl|