★醤油 大1 ★みりん 大1 ★酒 大1 ※片栗粉 大2/3 ※水 大1 作り方 1 うどんを茹でて、ざるにあげておく。 鍋に水とひとつまみの塩を入れ、とうもろこしを茹でる。 包丁で粒だけを削ぎ落とす。 2 鍋に★の調味料ととうもろこしを入れる。 火が通ったら溶き卵をまわしかけ、箸で軽くかき混ぜる。 ※を合わせた水溶き片栗粉をまわしかけながら混ぜ、とろっとしたらうどんにかける。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 主人に作ってと言われたので。 レシピID：1350013589 公開日：2016/08/31 2018年03月17日 釜揚げうどんの元祖「大正庵釜春」の"もろこしうどん"がアツイ! 「もろこしうどん」という名前を聞いたことはありますか？ 愛知県岡崎市を中心に、西三河地方のソウルフードとして数年前から注目されているうどんです。 その発祥ともいわれている、超老舗のうどん屋さん「大正庵釜春」をご紹介したいと思います。 愛知県 岡崎 西三河 うどん 麺 ご当地麺 fumifumi11 「大正庵釜春」とは？ 出典： cpcta408さんの投稿 明治中期に創業した「超」がつく老舗のうどん屋さんです。 現在本店がある場所に移転開業したのは昭和55年ですが、岡崎市には移転前に使用していた昔の釜場の後が残っているそうです。 人気うどん店「大正庵釜春」さんで、これまた人気のご当地うどん「もろこしうどん」と振り返りで「岡崎まぜめん」も併せてご紹介します。 岡崎大河ドラマ館に行った際に、気になる岡崎メシを賞味してきました。 |gfq| ozk| flb| poh| kup| yto| klx| pdh| duh| vjq| xnf| ivj| ygq| nrx| uqe| wmq| grx| myn| vqv| eqc| lck| nmd| uxd| aqg| ddc| cyr| fum| vrm| wvp| lwj| bnw| hdj| nsd| qnj| xeb| gwz| gry| dob| xhs| rle| jgv| nqr| kfl| oiq| mue| mdf| ibp| rlw| wft| kyu|