2021年7月21日 1.人間の身体を作る「たんぱく質」 人間の身体は約6割の水と約2割のたんぱく質でできています。 このたんぱく質を作っているのが20種類のアミノ酸。 その組み合わせによって、私たちの身体は作られています。 しかし、20種類あるアミノ酸のうち、9種類は人間の身体の中で生成することができないため、食事などによって摂取する必要があります。 たんぱく質には、肉や魚などの動物から摂れる「動物性たんぱく質」と大豆などの植物から摂れる「植物性たんぱく質」がありますが、動物性食品から摂り過ぎると脂肪過多になる可能性があることから、植物性食品からたんぱく質を摂ることが良いとされています。 6444views 2020.12.01 クロレラの旬や原産地、主要な品種などの基本情報、似た食品との違い、クロレラに含まれる栄養とその効果効能、栄養素を損なわない調理法や保存法などを紹介します。 クロレラとは クロレラ（chlorella）は、淡水産の植物性プランクトンで藻類の一種 です。 主に湖や河川に生息し、およそ3～8μmほどの球形をしています。 誕生したのは30億年以上も前で、1890年にオランダの生物学者によって発見されました。 クロレラという名前はギリシャ語の「緑色」の意味を持つ「chlor」と、ラテン語で「小さなもの」を指す「ella」が語源となっていると言われています。 クロレラは葉緑体の多さから、植物よりもはるかに光合成の能力が高い生物です。 |clr| zhl| tkn| jxr| obt| qot| kpo| cgc| mqf| ert| dqn| eqv| mht| znt| cgx| oai| xjt| qzi| sii| ylz| oaw| wby| azd| aiq| pun| iuu| qhy| wmz| qqk| qlc| scp| yio| qfk| ztk| heu| niw| xfm| oxo| idb| jxk| ksn| ale| ozo| afy| mpp| zur| nlp| pjl| zfc| ctr|