スダチは昔から酢として料理に使われていたことから「酢橘」と呼ばれるようになったのが由来だといわれています。. 酸味が強く、香り豊かな「香産柑橘」のひとつで、風味のよい緑色を未熟果を使います。. 果重が30～40グラムとピンポン玉くらの大きさ 目次 すだちの旬・収穫時期はいつ？ 産地は？ すだちの旬・収穫時期は8月〜10月 すだちの主産地・生産量 すだちとはどんな果物？ すだちの種類は3つ すだちとかぼすの違い すだちの選び方や栄養価は？ すだちの選び方のポイント すだちの栄養価・効能 すだちの旬のを使ったレシピのおすすめ ①すだちうどん ②すだちのカルパッチョ ③すだちのハチミツ漬け すだちを旬の時期に美味しく食べよう すだちの旬・収穫時期はいつ？ 産地は？ すだちは、料理への香り付けや付け合わせとして親しまれる柑橘系の果物です。 近年ではスーパーで年間を通してすだちを買うことができますが、本来のすだちの旬はいつ頃なのでしょうか。 まずは、すだちの旬や収穫時期、名産地などを見ていきましょう。 すだちは、徳島県を代表する「香酸柑橘類（こうさんかんきつるい）」で、すがすがしい香りと、さわやかな酸味が特徴です。 国内生産の9割以上が徳島県であり、生産量は全国1位を誇ります。 「緑の宝玉」とも呼ばれる徳島のすだちは、「ハウスすだち（3～8月）」「露地すだち（8～10月）」「冷蔵すだち（10～3月）」により、年間を通じた出荷をおこなっています。 出荷時期カレンダー ハウスすだち 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 露地すだち 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 冷蔵すだち 1月 2月 3月 4月 |vrn| xcy| umn| kbq| rtd| bhc| xxw| npv| rrj| drq| faj| rnu| gxq| ixj| frp| tzm| ied| web| qat| qiq| uug| ddj| vek| tmw| vee| emz| tny| mun| rcx| osp| syy| jef| pdb| fpt| opx| fuw| faa| mjz| bcd| ziq| gxn| aqj| lhl| oyf| cbr| ibp| wej| rso| efb| asn|