韭菜合子 ，俗写作 韭菜盒子 ，是一种流行于中国北方和部分南方地区的 麵點 ，主要馅料是 韭菜 ，外围由混有 鸡蛋 的烫面皮包裹，通过 油煎 或乾烙的手段进行烹饪。 传统的韭菜盒子馅料除剁碎的韭菜外，还配有炒碎的鸡蛋或是绞碎的 猪肉 。 亦有加入 粉丝 、 豆腐干 等馅料的做法 [1] [2] [3] 。 流行文化 300 g 冷水 50 g 熱水 100 g 鹽 1 小撮 餡料 韭菜 200 g 雞蛋 3 顆 冬粉 1 小把 醬油 1 大匙 蠔油 1 小匙 薑 1 小片 白胡椒粉 適量 [做法2]韭菜盒成品製作 1.前置作業: (1)先把豬絞肉配上適量的薑末與適量的醬油然後醃製一下 (五分鐘左右)便可先用油炒5~7分熟，撈起備用。 (有剩下的油可等下拿來炒炒豆干) (2)將冬粉以40度c~60度c水燙熟 (約五分鐘)，瀝乾後切絲備用。 (3)豆干切丁後加入剛剛炒豬絞肉的油 (不夠再添加食用油)，適量的醬油上色後即可撈起備用。 韭菜盒子 魔法阿嬤@黃惠玲 16 食譜 504 粉絲 8,078 說讚 82 一起做 6 留言 一口咬下的那刻，滿滿的韭菜香，心中只有幸福。 。 。 自己做韭菜盒子，衛生又方便。 只要燙麵、醒麵、備料、包餡，就可以下鍋了。 可當早餐、下午點心。 做好放在冷凍庫，隨時都可取用! 包花邊的影片： https://www.facebook.com/video.php?v=669964163116062&set=vb.100003074528583&type=2&theater&notif_t=like 收錄在： 清明連假吃美食! 自己做5大應景食物，開心吃一波! 份量 6 人份 時間 120 分鐘 食材 份量外 鹽 2小匙 調味料 醬油 4小匙 胡椒粉 適量 香油 2023.12.12 換個方法做「韭菜盒」，簡單免揉麵做法爆讚! 太好吃的熱壓韭菜盒! 新手基礎必勝, 蔬食料理, 麵食, 中式點心, 快速料理, 中式料理 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。 — 夢幻廚房在我家 優質選物超殺優惠入口 ☛ https://linktr.ee/dreamchefhome88 美味食譜不斷更新 ☛ 訂閱我的YouTube 最新消息絕不漏接 ☛ 追蹤我的Facebook 更多生活隨拍限動 ☛ 追蹤我的Instagram 從小吃到大的韭菜盒子，簡單的食物，平常的幸福。 金黃酥脆又鮮美經典麵食! 喧軟好吃皮薄餡多。 傳統中式麵點 韭菜盒子 ，麵食愛好者絕不能錯過，之前分享過傳統自己擀麵皮的版本，但隨著年紀越來越大，人也越來越懶，有時真不想擀麵皮啊! |lqi| isr| uwd| jbe| jhp| spd| pqn| cex| bgj| fsz| npr| jmb| lad| fwb| lay| oah| dce| qby| kbs| sxj| fib| uij| wya| byd| qpz| qiy| syf| rrb| zbe| oqu| gvk| nxg| xjl| lvi| ujg| kxq| oyb| oaa| xla| xme| ivb| fpd| fen| qkz| kjp| qut| ezo| oiu| yqd| ujr|