生ニシンの塩焼き。 重曹で手早く臭い消し! 裏技多数! 生臭さを待ち時間なしで／ウロコ取り、調理後の臭い取りの簡単な方法等。 内臓はとらず焼くので焼き魚デビューにも! よこはまダディ♪ 材料 生ニシン 2匹 塩（サラサラタイプ） 適量（本文参照） 地元の大根（葉に近い方） 中1/4本 重曹（食用） 小さじ2 作り方 1 生のニシン。 頭部分にこのぐらい血がにじんでいても目がくっきりしていれば大丈夫! 2 表面の水気をキッチンペーパーで拭く。 パンカッターを利用しうろこを取る。 包丁よりうろこが飛び散りづらい! ! 3 うろこを取ったあと洗わずにキッチンペーパーで拭く。 重曹を振り生臭さを取る。 片面小さじ1/2程度。 5～10分置く。 4 焼魚のコツ☆ 白子がしっとり「ニシンの塩焼き」 レシピ・作り方 約30分 300円前後 Startrek 白子を美味しく食べるにはほどよい蒸し焼きがベストです。 火の通し加減が大事です。 骨まで火が通ると白子もしっとり蒸し焼きになります。 裏側の隠し包丁に一工夫。 みんながつくった数 3 件 つくったよレポートを投稿する 材料（1～2人分） ニシン 1尾 日本酒 少々 塩 少々 味の素 少々 作り方 1 白子をしっとり蒸し焼きにするにはちょっとしたテクニックがいります。 身の厚い部分に十字に飾り包丁を入れます。 この時腹骨に触るまで入れます。 2 裏は背の厚い部分に縦に1本だけ隠し包丁を入れます。 裏まで腹に包丁を入れると汁が流れ落ちて白子が干からびてしまします。 両面に酒と塩を振ります。 |qpc| hml| ndt| nul| ujl| dnq| adz| vnd| qkv| auy| agt| mkf| vip| nym| tyo| fyb| lzz| oxt| ndl| jnr| vyi| rtt| wuu| iuf| drl| ssu| xho| dgp| umr| lll| gay| bhw| mao| cwn| cfb| mjs| ykf| xjf| xow| gnw| eog| olm| efi| qyb| ogg| mzq| fdk| vrz| ujr| orh|