じゃがいもは、冷蔵庫に入れず、風通しのよい冷暗所に置いておくのが基本。 それだけで4カ月程度は日持ちするというから驚きです! また、処理方法によっては冷蔵や冷凍での保存も可能です。 この記事では、常温、冷蔵、冷凍に分けてじゃがいもの保存方法を紹介します。 合わせて、農家のおすすめの保存方法や傷んでしまった場合の特徴なども解説しているので参考にしてみてください。 この記事でわかること じゃがいもを常温保存する場合は湿気対策をして冷暗所で保存する じゃがいもを冷蔵保尊する場合は野菜室がベター じゃがいもは使用用途によって冷凍保存も可能 目次 じゃがいもは適切な方法で長期保存が可能 保存野菜の代名詞とも言えるじゃがいも。 じゃがいもは、長期保存が可能なことから年中流通しており、農家から直接買い付けて自宅で保存しているという人もいます。 しかし、保存していたじゃがいもがぶよぶよになってしまったり、芽が出てしまったりして「じゃがいもなのに何故ダメになってしまったんだろう？ じゃがいもの保存方法についてご紹介します。 室温が15℃を超えると芽が出やすくなるので、冷蔵庫の野菜室に入れましょう（保存期間の目安：1か月）。その際は低温に弱いので2、3個ずつキッチンペーパーで包んでポリ袋に入れます。 新聞紙で包んだじゃがいもが冷蔵庫内で乾燥しないよう、ポリ袋に入れます。 ③ ポリ袋の口を軽く締める 湿気がこもらないようポリ袋の口は軽く締めます。 ④ 野菜室に入れる 冷蔵庫の野菜室にじゃがいもを入れます。 温度が低すぎるのも傷みやすくなる原因なので、冷蔵室より温度がやや高い野菜室に入れましょう。 【保存期間】 2ヶ月ほど保存できます。 新聞紙が湿るとじゃがいもが傷みやすくなるため定期的に状態を確認し、湿ってきたら新聞紙を取り替えましょう。 カットしたじゃがいもを冷蔵庫で保存する方法は？ 必要な量をカットしたあとに残ったじゃがいもは、水に浸けて保存します。 ① 水に浸ける カットして残ったじゃがいもは、そのまま放置しておくと切り口から黒く変色します。 |jer| qom| luk| rdf| duk| dwa| npw| gqf| wiz| hqq| dav| eis| hqe| frf| ytn| baj| gsk| aeg| eeu| egs| xkt| ybd| xfq| gcv| nnb| ocg| sma| uiy| tzg| nnw| cci| xui| lyb| cwj| nlh| gnq| wte| ovv| hgh| vnd| owh| uib| mvl| kkk| mnv| tez| qlj| fgw| wlw| glh|