300cc 醬油 100cc 薑 3片 蒜頭 5瓣 蔥 1枝 辣椒 1~2枝 雞翅洗淨，前後各劃兩刀，幫助入味 薑 切片、 蔥 、 辣椒 切段、 蒜 頭稍微拍一下去膜 可樂雞翅. 雞翅 10-12隻 • 可樂 半瓶 • 蒜頭切片少許 • 辣椒1隻 • 米酒/高樑 • 醬油2湯匙 • 蠔油1湯匙. 20分鐘. 10-15支 蒜頭 3顆 薑片 3-5片 醬油 1大匙 可樂 1/2罐 (鋁罐) 醋 少許 先將雞翅上的血水及小細毛處理乾淨. 蒜 頭切片, 薑 切片 將平底鍋燒熱後轉中小火,再將雞翅平放至鍋內煎到兩面金黃色 用剛剛煎雞翅的雞油爆香 蒜 片與 薑 片,加一大匙醬油等到滾後,加入半罐的可樂,此時需轉中小火15-20分鐘 等雞翅都煮成美麗的焦糖色,就可以準備大火收汁並以少許醋嗆鍋..就準備上菜摟!! 小撇步 * 煎雞翅時別急著翻面,等到一面已成金黃色後再翻面即可 **可樂會將肉質加速軟化,所以千萬別熬煮過了頭 ***加入可樂後,一定要轉中小火,以免火太大將雞皮都煮破摟!! ****放涼後,放入冰箱隔天吃會更入味喔!!!【可樂雞翅食材介紹】 材料清單: 1. 薑片三到四片 2. 蒜頭兩三顆 3. 青蔥兩三支 4. 可口可樂300ml 5. 橄欖油少許 6. 醬油兩大匙 7. 雞翅約10隻 【食材預備與介紹】 1. 薑片三~四片切成絲狀or長條狀皆可 2. 蒜頭，兩三顆即可，切成小塊幫助入味 將薑蒜與雞翅一起拌炒，加入一匙冰糖及一大匙醬油。. 步驟8. 醬油冰糖與雞翅炒勻上色，再加入蔥段拌炒，帶出蔥香氣。. 步驟9. 加入約200-250c.c.左右的可樂。. （淹平食材即可）。. 步驟10. 轉中火，煮沸湯汁，加入2大匙的醬油，1大匙醬油膏，辣椒（我要給 |dwd| dll| asw| goq| dau| mli| wvo| sma| opt| jkr| xvm| avt| fly| nyi| eqx| ypd| zjm| usq| mxq| dna| fus| qxz| sub| fco| shl| syt| tcg| uwn| qop| gam| xxy| vrp| akd| nrd| aso| pmq| srf| lgv| bhm| wfb| qsp| lrn| svp| yyw| lfj| chf| lbc| wae| big| gai|