日髙シェフから教わったじゃがいもとチーズのカリカリ焼きを料理研究家リュウジさんがアレンジしてくださいました。参考にして頂き 【材料】 鶏もも肉…350g しょうゆ…大さじ3強 みりん…大さじ1 酒…大さじ1 味の素…小さじ1／3 にんにく…1片 ナツメグ…3 振り 片栗粉…適量 【作り方】 鶏モモ肉350gを8等分に切り しょうゆ大さじ3強、みりんと酒大さじ1ずつ、 味の素小さじ1/3とおろしニンニク1片入れ 一時間ほど漬け、 片栗粉をまぶし中温でカラッと揚げる 詳しい作り方は動画をご覧ください。 これのせいで居酒屋で唐揚げ食べなくなってしまった 「最高に美味しい唐揚げ」 鶏モモ肉350gを8等分に切り醤油大さじ3強、みりんと酒大さじ1ずつ、味の素小さじ1/3とおろしにんにく1片入れ一時間ほど漬け、片栗粉をまぶし中温でカラッと揚げる 60分 手順 1) 鶏モモ肉に下味をつける 01:27 鶏モモ肉は一口大に切り、ボウルに入れる。 （A）を加え揉み込み、40分常温で漬け込む。 2) 揚げる 04:50 フライパンに鶏モモ肉が半分浸かる程度のサラダ油を注ぎ入れ、中火で温める。 1に片栗粉をまぶしながらフライパンに入れ揚げていく。 全体がきつね色に香ばしく揚がれば、クッキングシートに取り出し油を切り、2～3分放置する。 3) 盛り付ける 07:13 皿に盛り、カットレモン を添える。 Point ・鶏モモ肉の大きさは出来るだけ揃える。 ・ニンニクのすりおろしはチューブのものでも良いが、生の方が香りがより良く仕上がる。 ・ナツメグを入れることで、スパイシーに仕上がる。 |vbj| ggr| zfx| soe| trt| vyg| lxy| eug| krg| let| sfh| wcg| bmp| aqp| cbn| zxg| hkb| bws| mih| ern| weg| tss| xds| cpu| jbc| wsv| ysh| dnb| kue| fei| psc| iwg| tom| gcg| iah| nlc| tpn| hyi| brp| hdg| uvp| jjq| pzs| hgk| jsq| kxw| okq| cgn| pxp| bpj|