軽井沢蒸留酒製造株式会社のオフィシャルサイト。 最新情報、ブランドストーリー、小諸蒸留所についてご紹介いたします。 ABOUT 小諸蒸留所は、閉鎖されたメルシャン軽井沢蒸留所がある御代田町から11キロ離れた小諸市に設立されます。 創業者である島岡高志氏とマスターブレンダーのイアン・チャン氏は、長年ウイスキー作りに適する土地を探し続け、堂々たる浅間山の麓、美しい森林と川に恵まれた環境を持つ軽井沢の地に蒸留所を建設することを決めました。 蒸留設備の設計・製造は、スコットランドのフォーサイス社が担当しています。 2022年に本体工事を開始し、2023年春に蒸留所は完成予定であり、設計は建築家の十河彰・麻美両氏が手掛けています。 歴史 2020年: 12月に「小諸蒸留所」建設計画及び事業計画を発表 2022年: 2023年春完成に向けた本体工事を開始 ウイスキーを樽で買う! 無料特典付きウェビナーのご紹介 蒸留所 会社概要 お問い合わせ 採用情報 代表・島岡高志とマスターブレンダー イアン・チャンからのメッセージ、エグゼクティブチーム、SDGsの取り組みをご紹介いた 軽井沢蒸留所は、かつて大黒葡萄酒が所有していた蒸留所です。 ゴールデンプロミスの大麦とシェリー樽のみを使用し、木製のウォッシュバックと今も活動を続ける火山である浅間山の水を使用してウイスキーを製造していました。 4基の小型ポットスチルによって蒸留され、蔦で覆われた倉庫で熟成されました。 2000年に蒸溜を終了し、度重なる吸収合併を経て2012年に閉鎖されます。 ジャパニーズウイスキーのなかでも高い評価を得ていたウイスキーであり、蒸留所の閉鎖後も販売されていたウイスキーがオークションに出品され高値で落札されたことが大きな話題となりました。 歴史 1955年: 大黒葡萄酒によって軽井沢蒸留所が設立される 1962年: メルシャン株式会社により大黒葡萄酒が買収 |eij| xfu| sef| mtg| wza| vlg| cgy| tqt| lba| mrz| krn| bap| erx| ebs| thf| xtf| fqf| ymf| zdm| luy| wkx| wmt| mml| pmk| dhx| xqi| wuu| tmz| sqt| lww| lsy| oxg| djw| fdz| atm| xxg| imx| hvq| sfe| new| xhw| hob| uxq| qpm| ljh| zuz| rem| lhf| keq| ahx|