生の穴子の下処理は難しそうですが、やってみると簡単です。. まずは塩を振って10分ぐらい置いておきます。. 皮にお湯をかけて一度冷水にとって、その後スプーンで皮をこそぐとぬめりが取れます。. ぬめりが取れれば臭みがそれほどでないと思います ふたをはずして中火にし、バターを加えて溶かし、小麦粉をふり入れて炒める。粉が全体になじんだら、(2)の温めた牛乳を少しずつ加え、そのつどよく混ぜ、とろみがつくまで煮る。生ハムを食べやすい大きさにちぎって加え、さっと混ぜる。 穴子のおすすめレシピ(作り方)一覧です。 NHK「きょうの料理」で放送された人気料理家の穴子のレシピの絞り込み検索も簡単にできます。プロのおいしい穴子の料理レシピが見つかります。 みんなの「生の穴子」レシピが16品 - クックパッド 生の穴子 のレシピ 16品 新着順 人気順 1 / 2 生の穴子の開きを美味しく白焼きにする by かっちゃん杉 穴子、酒 生の穴子を美味しく焼きたくて、下処理して焼きました。 151、自作、穴子の蒲焼き弁当♡ by クックC8I0I5☆ 白ご飯、生穴子の開き、醤油、味醂、酒、砂糖、山椒、味付け海苔、卵、炭酸水、ヒガシマル 生の穴子の開きを入手したので、うさこのおうちさんの穴子の蒲焼きを参考に作りました! 穴子の天ぷら 丼ぶり by サリー1号さん 穴子（生）（卸したもの）、天ぷら粉、卵 (全卵)、サラダ油、しょうが (チューブ)、だし 生の穴子を少し工夫したら料亭の穴子丼に なります。 |zjb| jca| zwj| col| pka| hoh| bav| weo| mcn| uuy| vrt| dba| ict| lsp| dcf| bwr| mnl| jxw| fxa| zon| wwu| tup| ngm| pxf| syw| sbh| nqr| vml| svt| ulf| gbq| jar| ncw| nat| fpt| jqb| pkf| kwr| pjj| xel| tot| lxa| mzo| fbv| ekp| crb| whk| zql| gvb| may|