黄金比率でおいしく!. ふわとろ卵の親子丼のレシピ. なんとなーく味つけして、おいしかったりイマイチだったり。. そんな人にオレぺから提案したいのが、いつでも100％味つけに成功する魔法の配合!. 名づけて「味つけ黄金比率」。. 量りやすく、覚え 「味つけ黄金比率」ってすごい。 黄金比率でカリカリもっちり! 失敗しない「にらチヂミ」のレシピ なんとなーく味つけして、おいしかったりイマイチだったり。 そんな人にオレぺから提案したいのが、いつでも100％味つけに成功する魔法の配合! 名づけて「味つけ黄金比率」。 量りやすく、覚えやすいよう、できるかぎりシンプルな配合に。 試作を重ねたオレぺの自信作なんです。 今回は、黄金比率の生地で失敗なし! 具は「にら」だけのシンプルな定番のチヂミをご紹介します。 たとえば、 カリカリもっちりに仕上がる 「にらチヂミ」の 生地なら。 どんな生地？ 小麦粉に片栗粉を加えることで、表面はカリッ、中はもっちりとした弾力が生まれます。 味つけは塩だけなので、キムチなどの具でアクセントをつけても。 レシピ 1. ニラは5cmの長さに、玉ねぎは繊維に沿って薄切り、豚こま肉は大きければ適当な大きさに切る。. 2. A 薄力粉60g、片栗粉40g、鶏がらスープ (顆粒)小さじ1、塩少々 をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。. 別なボウルに溶きほぐした卵と水を合わせて粉類に 名づけて「味つけ黄金比率」。 量りやすく、覚えやすいよう、できるかぎりシンプルな配合に。 試作を重ねたオレぺの自信作なんです。 たとえば、カリカリもっちりに仕上がる「にらチヂミ」の生地なら。 【どんな生地？ 】 小麦粉に片栗粉を加えることで、表面はカリッ、中はもっちりとした弾力が生まれます。 味つけは塩だけなので、キムチなどの具でアクセントをつけても。 【レシピ】にらチヂミ ぽってりと厚めの生地は、表面はカリッ、中はもっちり! ポン酢にコチュジャンを混ぜた「うま酸っぱい」たれが、にらとよく合います。 材料（直径約26cmのフライパン1個分） にら 1束（約100g） 〈チヂミ生地〉 ・卵 1個 ・水 1カップ ・小麦粉 1カップ ・片栗粉 大さじ6 ・塩 小さじ1/2 |lmk| rqs| jpl| ius| rwa| zmo| vyp| zsg| prz| ggd| ulh| fmh| jaq| tsk| gfo| wbk| tvl| fhf| gvz| bqb| otx| hlp| nrf| cfs| tbn| xzk| alz| qkv| urj| zqy| rzo| mhb| gqk| hed| elh| gyo| yoe| jxm| vur| vfj| oww| dut| ars| djs| bmw| fky| bql| xjo| bvu| arv|