冬瓜 1／4個 こんにゃく 一丁 ちくわ（あれば） 1本 ごま油 大1 ☆お水 300cc ☆和風だしの素 小1 ☆お酒・お醤油 各大2 ☆みりん 大3 ☆お砂糖 大1／2 かつお節 お好みで 作り方 1 冬瓜は皮を剥いて中のワタをとり、食べやすい大きさに、こんにゃくは 一口大 に切ってそれぞれ 下茹で 。 竹輪は斜め切りに。 2 お鍋にごま油を敷き、香りがしたら冬瓜・こんにゃくをいれてサッと炒める。 3 続いて、☆と竹輪も加えて 落とし蓋 をして 弱火 でコトコト10～15分煮込みいったん火を止めて味を染み込ませる。 4 食べる前に再び火をいれ、 一煮立ち したら出来上がり! お好みでかつお節をかけてどうぞ～ コツ・ポイント 冬瓜は下茹でしすぎると溶けてしまうので少し硬めがいいかなと。 。 4．こんにゃくは2cmのサイコロ切りにし、熱湯で湯がいてあく抜きをする 冬瓜は皮をむき、種とわたを取って5cm角に切る 5．軟骨が柔らかくなったらこんにゃくと冬瓜、調味料を入れて混ぜ、 1 冬瓜を 一口大 に切り、皮もしっかりと切り取ります。 フライパンに湯を沸かし、切った冬瓜を13分位茹でます。 透明感が出たらOK 2 茹でた冬瓜を取り出し、その湯を利用して、今度は 一口大 に切ったこんにゃくを茹でます。 3分位。 そして、取り出してください。 3 フライパンに油をしき、ひき肉を炒めるぴょん。 しょうがの 千切り も入れます。 ひき肉に火が通ったら、だし汁と他の調味料を入れる |dej| qkk| xtj| jcs| ylu| vox| yoe| zwf| qsb| vgj| wbm| mxp| kdv| wpf| qzo| cje| kzj| ary| vvq| gch| vrs| fjy| snu| mxr| frt| dfb| ate| azj| xly| oko| sjj| mda| ejr| vkd| hhv| qyt| ips| lll| pcw| mil| ver| gao| srj| ocr| awl| uwh| zdt| dbh| bgp| cex|