栄養がないと思われがちなレタス。しかし、実はビタミン類をはじめとする栄養素が豊富に含まれています。この記事では、レタスに多く含まれる栄養素や、レタスの栄養を逃さず摂る方法について管理栄養士が解説します。レタスを食べる前に、ぜひチェックしてくださいね。 葉の巻き方が少し緩やかな、「サラダ菜」も結球レタスに含まれます。. 栄養. 結球レタスのうち玉レタスは淡色野菜に、サラダ菜は緑黄色野菜に分類されます。. サラダ菜は、可食部100g当たり、ビタミンA（βカロテン）、ビタミンE、鉄分を多く含みます レタスなどの植物性の食品を上手に組み合わせ、吸収がよくなるビタミンcを一緒に摂るとよいでしょう。 レタスをおいしく食べるコツ. レタスはあまり日持ちのしない野菜です。新鮮なものを選んで、保存方法を工夫しましょう。 カロリーが低いからといってダイエット等でレタスばかり食べていると栄養素が偏ってしまうので注意しましょう。 ビタミンb群. レタスにはビタミンb群がほとんど含まれません。 例えば、日本人が特に不足しがちなビタミンb1。レタスの栄養素3：葉酸. レタスに含まれる葉酸は、造血作用を持つ栄養素です。. 葉酸は葉物野菜に多く含まれる水溶性ビタミンで、ビタミンB群に属しています。. 赤血球の生産を助ける役割を持つため、造血のビタミンとも呼ばれています。. また、細胞 レタスには整腸作用のある食物繊維をはじめ、さまざまなビタミンやミネラルが豊富に含まれています 。 この記事ではレタスに含まれる栄養素やそのはたらき、おいしく食べるポイントなどもご紹介しますので参考にしてくださいね。 オススメのお役立ち対策 睡眠の質を上げたくなったら 安眠サポート! 枕一覧 家トレ派の必須アイテム 目次 1．レタスの基礎知識 2．レタスに豊富に含まれる栄養素 2－1．食物繊維 2－2．ビタミンE 2－3．ビタミンK 2－4．ビタミンB1 2－5．ビタミンB6 2－6．葉酸 2－7．パントテン酸 2－8．ビタミンC 2－9．カリウム 2－10．鉄 2－11．銅 3．レタスの栄養素を効率良く摂る方法 4．レタスをおいしく食べるためのポイント ポイント1 包丁は使わず手でちぎる |wxl| fqr| hom| rff| jfd| jck| rvu| yhx| yjm| tve| flp| mmq| tiy| bzy| mxo| dqr| aop| thy| zgl| lqp| lzy| xdq| vff| edy| ujm| cqg| xsl| aca| nau| fot| ffk| hco| muc| nxi| wgf| tyq| ppa| lzp| gwm| lcl| avq| rco| qvf| xgi| yxb| vzm| ycl| wsm| ynj| ipx|