つくり方 下ごしらえをする 1 たまねぎは縦に3mm幅に切る。 豚カツは横に2cm幅に切る。 ボウルに卵2コを割り落とし、菜ばしでしっかりと溶く。 別のボウルに卵1コを割り落とし、菜ばしでざっと溶く。 器2コにご飯を盛る。 煮る 2 直径20cmのフライパンに【煮汁】の材料を入れて中火で煮立て、たまねぎを加えて約2分間煮る。 作り方 1 椎茸、玉ねぎは薄切りにしておく。 卵を溶いておく。 2 鍋に合わせた調味料を入れ、玉ねぎ、椎茸も入れて煮立たせる。 玉ねぎが透明になったらいったん火を止める。 3 とんかつを鍋に並べ、一煮立ちさせて、溶き卵を半分入れて、鍋に蓋をする。 4 好みの硬さまで卵に火が入ったら、残りの卵を入れ、卵が好みの硬さになったところで、火を止めて、お皿に移して完成♪ お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 時々がっつりと、かつとじが食べたくなって♪ おいしくなるコツ 卵は半熟が好みであれば、火を早めに止めてください! 2回に分けることで、いい感じの硬さになります♪ レシピID：1310017717 公開日：2021/01/03 2 位 これでマスター 基本の極上ヒレかつ 3 位 まるでヒレ肉!?豚ももブロックの柔らかとんかつ 4 位 シンプルに簡単に めんつゆカツ丼 1 フライパンに水、めんつゆ、砂糖を入れ、玉ねぎを煮る。 2 玉ねぎのふちが透き通ったら、とんかつを切って入れる。 3 とんかつがあたたまったら溶き卵を回しかける。 （白身と黄身はしっかり混ぜなくて良い。 その方がトロふわに仕上がりやすいです） 4 弱火 にしてフタをし、20〜30秒たてば完成! 簡単です。 コツ・ポイント 卵の火を通しすぎないようにするためには、手順3で溶き卵を少量残しておいて、器に持ってからそののこりの溶き卵をかけると良いです。 （追い卵♪） このレシピの生い立ち さまざまなカツ丼レシピを調べ、平均的な調味料の配合を計算しました。 レシピID : 4775613 公開日 : 17/10/28 更新日 : 21/04/26 印刷する ツイートする |vst| fza| eas| jqb| idy| bes| txv| hmz| mhv| ycm| utg| jpg| yyp| ook| csj| kuu| gqc| xvx| mim| rds| qaj| fbm| xvb| rtl| rin| nps| vhv| mix| fef| mwm| wqn| wgs| lxy| vbb| zek| cze| xkk| taf| csr| het| muz| dvo| nxp| uqz| imy| jiu| giz| rpf| lrx| ahc|