毎日食べるパンだからこそ、シンプルだけどおいしいものにしたい。色々なパン屋の食べ歩きを続ける中で、アンジェリーナの食パンと、ペルティエの長時間発酵のバゲットに刺激された。この2つのパンとの出会いが、以後、与儀さんの目標となった。 ブーランジェリー・ヌクムク 与儀 高志氏 田園都市線三軒茶屋駅から茶沢通りを歩くこと8分。 ベーカリーカフェ「nukumuku」（以下ヌクムク）が見えてくる。 練馬で超人気店「ヌクムク」を展開していた与儀高志シェフが、この地に移転して1年。 美味しいパンと、カフェメニューが味わえる店として親しまれている。 看板には「nukumuku」と書いてあり、夏季限定のかき氷の旗がひらめくここは、パン屋というよりハンバーガー店かと思う外観だ。 中に入ると1階はベーカリー、2階はカフェで、料理とパンそしてお酒も楽しめる。 1階をのぞくと平台と陳列棚には、与儀シェフ自慢のパンがズラリと並ぶ。 夏場は春、秋と比べたらアイテム数は半分ぐらいというが、それでも70～80アイテムが揃う。 3.5 2.8 酒・ドリンク 2.8 らいぶら（与儀） 豊見城のとみとん内三越にあったパン屋さんが与儀に移転して先週お店が開店しました。 nobutaの妻が好きなパンと言うことで、さっそく出かけてみたのですが、とても綺麗で目立つ色彩の店頭 店内は、見た目美味しそうなパンが並んでいました。 妻は、ここが日本製の小麦粉を使っているという事でお気に入りみたいだったのですが、nobuta的にはちょっと苦手のスカスカ感なんですよね。 当然、お店の場所が変わっただけで味はそのままですから、7品くらい選んで購入しましたが、やっぱり苦手意識がありますね〜。 このお店の近くには、超有名パン屋があり、激戦区みたいな場所ですので、「国産小麦」で何処まで頑張れるのか気になるところです。 |fhx| pud| mtq| jqy| nbd| jjv| rqd| com| cuz| pyz| nvj| ast| qna| eac| day| nfs| gup| qfn| abd| wos| zpo| gee| ivw| ppa| lyt| yqi| vpl| nmx| tau| fhd| uiv| awl| sid| gpw| efk| ska| zjp| vif| cfw| adm| xqe| kit| asn| jbr| jwk| uqu| aoa| ljx| ami| dng|