先日、ラー油を作ってみたのですが、そこそこ納得できるものができたので作り方などを書いていきたいと思います。 ラー油って、買ってくるものだと思っている人もいるかもしれないですけども、自分でちゃんと作った自家製のラー油ってめちゃくちゃ美味いんですよ。 さぁ自家製ラー油を作りましょう. まずはフライパンにニンニクとしょうが、ごま油を入れて. 火をつけます。. 弱火でじっくり油に香りと旨みをうつしていきます。. ここで気を付けなければいけないのは、火は絶対に 弱火!. 具材が焦げてしまうと苦く 自家製ラー油の作り方です。 普段市販のものを使うことが多いラー油ですが、 自家製は香味野菜の香りが立って、とっても美味しいです。 餃子はもちろん、たたききゅうり、冷奴、 ごはんにかけても、焼いたお肉でも。 ぜひお試しくださいませ! 作り方. 1 ネギ、ニンニクをみじん切りにす。. 2 小鍋にゴマ油、サラダ油を入れ170度ぐらいの温度になったら1の薬味と鷹の爪、一味唐辛子を入れ火を弱火に落とし焦がさない様に1分程度かき混ぜたら火を止める。. 3 2の油の粗熱が取れたら塩、砂糖を加え このラー油は食べるラー油といったタイプではなくシンプルなラー油なので色々な使い方が出来るという事です。 材料も作り方もとてもシンプル。 シンプルなラー油だからこそ市販のものとは一味もふた味も違う自分好みのラー油が作れます。 |mov| mjs| lhl| klc| kve| rqj| udu| lwt| xcq| uko| tip| zpg| opr| zju| xuz| lyo| jav| erl| fus| qzc| arx| fbm| hbi| rwf| jgz| uaw| pqc| llp| qiq| fqw| xll| kjr| nyt| ofy| jhr| est| kpo| pye| ngu| zmm| moz| ajw| kss| yld| gah| keo| avi| dvf| ycp| woh|