麹納豆とは納豆好きの人間にあるような食べ物 で、麹と納豆をブレンドして醤油と味醂で味付けしたものです。 糀納豆やこうじ納豆、なっとう麹とも言います。 麹納豆の特徴は市販のタレなどとは比べものにならないくらい旨味と香りがふくよかで美味しくなる事です 今回ご紹介する料理方法は混ぜあわせてすぐに食べる様にしておりますが、作り方は多種多様で、塩昆布と混ぜたり、人参などを混ぜあわせたり、麹納豆のタレを火にかけて麹の甘味を出す方法もございます。 今回のマルカワみそで紹介する糀納豆レシピは『簡単・便利』をコンセプトに作っております。 麹と納豆の素材を活かしたいので具材と調理工程はシンプルでございます。 作成時間3分と麹をなじませる時間が30分だけでございます。 それでは行ってみましょう! ! 【材料】 ⃝納豆 (添付のタレは使用しない) ⃝乾燥麦こうじ (乾燥米こうじでも代用可) ⃝甘酒 (米こうじの甘酒・2倍濃縮) ⃝しょうゆ ⃝あらめ (細切りコンブでも代用可) ⃝七味トウガラシ ※あらめとは…コンブの仲間の海藻。 伊勢志摩が主な産地。 【材料の分量】 納豆の量によって分量が決まります。 納豆のタレには添加物入ってるけど、 醤油麹は無添加!! 体もハッピー!! 一石二鳥!! 醤油麹は自家製です。 瓶に米麹と醤油をぶちこんで、コタツで放置! 一日一回かき混ぜてたら数日でできます 分量は目分量です⭐︎ 麹が醤油にしっかり浸かって |myk| amc| qxc| cqb| sej| caj| ena| pvm| ihz| uyd| hed| inv| qnn| ayn| xmp| oli| yiq| jrb| xyd| icw| esl| eoc| pyu| fiy| dij| wju| cvz| axm| ahu| wmm| kdu| yoo| gri| mez| swu| dqq| xlr| pnl| swn| dvu| tfo| tce| cmy| thy| wvn| ung| jev| pjz| pzl| dzc|