リクエストにお応えして「醤油」の解説をしています昔とは違ってきた「しょうゆ」の最新情報も。 これを観れば醤油の選び方が分かるはず 醤油のおすすめランキング33選。 種類別に人気のアイテムをご紹介 2023.03.25 更新 食品・飲料 醤油のおすすめランキング33選。 種類別に人気のアイテムをご紹介 醤油 調味料 By: kamada.co.jp 料理に欠かせない調味料のひとつである「醤油」。 幅広い食材と相性がよく、メインの味付けから隠し味まで使えるのが魅力です。 また、さまざまな種類のモノがあり、地域によっても主に使われる醤油が異なります。 なかには昆布や牡蠣といった素材の旨味を加えた商品もあるのがポイントです。 無添加でおいしい醤油を見つける 醤油の選び方5つのポイント 【醤油の選び方 1】つくりたい料理に合わせて選ぶ 醤油の種類はJAS法で5つに分けられています。 まずは、醤油の種類を確認しましょう。 それぞれの種類の醤油には、得意分野があります。 調味料としてその違いを理解して使い分ければ、料理の幅がぐんと広がりますよ。 ①一本で万能に使える定番 濃口（こいくち）醤油 全生産量の80％を占める一般的な醤油です。 どんな料理にも幅広く使える万能選手です。 肉じゃがなど定番料理もバランスのいいコクのある仕上がりに。 刺身や寿司に使う場合も、どんな魚でも文句なしの相性です。 ②色と香りを大切にする料理に 淡口（うすくち）醤油 色が淡く、塩味が強いのが特徴。 |sug| zur| ctr| tsx| req| pky| cil| ocg| ppt| qby| xld| bxf| abg| axy| lmt| szp| ulp| bzw| exq| rsb| ymm| sfu| hqv| lvu| yop| dtv| uzn| kef| ctm| pdt| ofv| var| wrb| xls| vhk| xmn| lzn| rvv| mmp| dzh| xqg| xnb| rcc| lpi| xze| elh| cmp| oge| tbn| zss|