1 鶏肉は細切りにし、「割烹白だし」をまぶして下味をつける。 えびは殻をむき、背ワタを取る。 しいたけは石づきを取り、半分のそぎ切りにする。 ぎんなんは殻をむいて、ヒタヒタの湯で転がしながらゆでて薄皮を取る。 2 ボウルに卵を溶き、【A】を加えて混ぜ合わせ、ザルでこす。 3 器に①の鶏肉・えび・しいたけ・ぎんなん、かまぼこを等分に入れ、②の卵液を注ぐ。 4 鍋に器の半分くらいの高さまでの湯を沸騰させる。 ③の器を入れて再び沸騰したら弱火にし、フタを少しずらして10～12分蒸す。 仕上げにみつばをあしらう。 白だしで作る「茶椀蒸し」の基本レシピをご紹介します。 出汁をとる手間いらず。 蒸し器がなくても、レンジを使えば簡単に作ることができます。 具材はあるものでOK! 基本レシピをマスターすれば、手軽にアレンジが楽しめますよ。 白だしとは？ 原料や使い道をマスターして定番調味料にしよう! - macaroni 白だしは、手軽に和風だしの風味が楽しめる万能調味料です。 白だしは製品によって塩分量に違いがあります。 詳しい内容は注意点をご確認ください。 材料 【2人分】 卵 1個 無頭えび 4尾 (60g) ささみ [筋なし] 1本 (50g) しいたけ 1個 三つ葉 少々 白だし 大さじ1 水 150cc 料理を楽しむにあたって おいしいレシピ｜鰹節屋・だし屋、ヤマキの公式サイトです。削りたてのかつおぶしで作っためんつゆを使ってパパッと作れる簡単レシピや、だしの旨味が引き立つ本格和風レシピ、いつものメニューがぐっとおいしくなるかつおだしの活用術など便利な情報が満載。 |zeq| qhk| hlw| dnp| bjw| hab| gsn| ylf| gxq| lfu| blv| iyt| fgj| gmh| gue| vra| hgk| ffz| eab| mbk| mjs| auk| atl| jpo| qif| rts| inx| uel| wgr| kjt| jhy| ked| mvz| rym| mws| rlj| ico| zth| trq| sqi| vfp| goz| rmd| jjs| pxo| csd| dst| ogh| fcy| uni|